Planujesz ugotować szczupaka na obiad? Ale nie chcesz podawać go tylko w kawałkach z ziemniakami? Różowy, apetyczny, soczysty szczupak powinien być udekorowany jak prawdziwa królowa stołu. Istnieje kilka sposobów na udekorowanie szczupaka przed podaniem.
Instrukcje
Krok 1
Jezioro szczupakowe Podczas pieczenia szczupaka włóż do ust małego ziemniaka i gotuj z otwartymi ustami. I lepiej jest położyć go na lekko zakrzywionej blasze do pieczenia.
2 paczki żelatyny po 25 gramów rozpuścić w 1-1,5 litra wody, zagotować, dodać do niej niebieski barwnik spożywczy do pisanek. Żelatynę wlać do płaskiego długiego naczynia, dodać kilka gałązek koperku, pietruszki, gotowane krążki ziemniaczane, ugotowane kwiaty marchwi, groszek. Wyślij naczynie do lodówki, aż zestali się. Umieść schłodzonego szczupaka z otwartym pyskiem na zaimprowizowanym jeziorze z roślinami i kamykami, do którego włóż krążek smażonego ziemniaka. Na głowę króla położyć koronę z marchewki, a wokół niej ułożyć lilie wodne i lilie z cebuli.
Krok 2
Klasyczna siateczka odcina małą końcówkę na torebce majonezu tak, aby wyciskała się w bardzo cienki pasek. Zrób ukośną siatkę majonezu na całej rybie, z wyjątkiem głowy. Siatka może mieć wymiary 1x1 centymetra lub 3x3 centymetry, w zależności od gustu. Udekoruj szczupaka czerwoną żurawiną i zielonym groszkiem. Z cebuli zrób koronę, przecinając cebulę na pół, podnosząc odpowiednią część i odcinając krawędź zygzakiem nożyczkami. Udekoruj głowę szczupaka koroną cebuli. Wokół ryby ułóż oliwki, zioła i pomidorki koktajlowe. Do stołu można podać pięknego szczupaka.
Krok 3
Graceful Serving Pike Szczupak może być pięknie oprawiony nawet po porcjowaniu. Pokrój go na równe kawałki ostrym nożem, tak aby krawędź każdego kawałka była prosta. Liście winogron ułożyć na dnie talerza, na wierzchu symetrycznie kawałki szczupaka. Wytnij spiralę ze świeżych ogórków cienkim nożem. Skręć w różę, połóż całą oliwkę lub oliwkę na środku powstałego kwiatka. Pomidora delikatnie pokrój w zygzaki lub goździki dokładnie w środku na dwie części, przesuń nóż mniej więcej do środka pomidora. Otrzymasz dwa kwiaty, których środek można również ozdobić oliwką lub oliwką. Użyj świeżej cebuli, aby zrobić delikatne chryzantemy. Duża głowa jest wycięta pośrodku zębami i podzielona na połówki. Zanurz obie połówki w roztworze octu z wodą i świeżymi kawałkami buraków, aby nadać kolor. Ostre końce cebuli zamienią się w delikatny burgundowy odcień. Włóż te składniki bukietu pomiędzy porcje szczupaka. Udekoruj pozostałe puste miejsca na talerzu przezroczystymi plasterkami cytryny. W oczy szczupaka włóż te same oliwki, a w usta gałązki zieleni. Ukoronuj głowę szczupaka, jeśli jest na nią miejsce na talerzu, upieczoną koroną uformowaną z ciasta.
