Większość gospodyń domowych nie lubi tak nieprzyjemnego i trudnego procesu, jak czyszczenie ryb. W końcu wszyscy wiemy, że ta procedura zajmuje dużo czasu i wymaga cierpliwości, zwłaszcza jeśli trzeba wyczyścić szczupaka. W końcu ma raczej małe i twarde łuski. Prosimy o cierpliwość i przestrzeganie poniższych prostych wskazówek.
Czy to jest to konieczne
- - Ostry nóż,
- - woda.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie szczupaka, aby został oczyszczony z powstałego śluzu i resztek.
Krok 2
Rybę należy ułożyć w taki sposób, aby jej głowa znajdowała się po lewej stronie, a ogon po prawej. Weź ostry nóż i zacznij zdrapywać łuski z ryby, zaczynając od ogona i przesuwając się w kierunku głowy. W ten sam sposób musisz wyczyścić drugą stronę szczupaka. Jednocześnie trzymaj nóż lekko pochylony, aby łuski nie rozsypały się po kuchni.
Krok 3
Odetnij płetwę grzbietową, płetwy brzuszne i ogon ostrym nożem. Musisz poruszać się pod łuskami, trzymając płetwę kciukiem.
Krok 4
Teraz musisz rozerwać jamę brzuszną. Aby to zrobić, wbij nóż w okolice głowy i przejdź do odbytu. W takim przypadku nóż nie powinien być wbity bardzo głęboko, aby nie przebić pęcherzyka żółciowego.
Krok 5
Wyciągnij wszystkie wnętrzności ze szczupaka i usuń biały film biegnący wzdłuż grzbietu ryby, pod nim znajduje się niewielka nagromadzona masa krwi, którą również należy usunąć.
Krok 6
Teraz możesz odciąć głowę szczupaka i dobrze wypłukać rybę pod chłodną wodą, aby usunąć nadmiar śluzu i resztki łusek. Ryba jest oczyszczona, możesz rozpocząć proces przygotowania dania na szczupaka.
