Ciasto z imbirem i cytryną to słoneczny i jasny przepis na pyszne wypieki. Imbir i cytryny nadają ciastu pyszny smak. Łatwo go przygotować, okaże się nie tylko pyszny, ale także piękny - dzięki temu można go podać na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - 325 g mąki;
- - 175 g masła;
- - 1/2 szklanki cukru;
- - 3 cytryny;
- - 2 jajka;
- - 1 żółtko;
- - 1 łyżka. łyżka startego imbiru;
- - 1 łyżeczka wody;
- - cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Jedną cytrynę opłukać, pokroić w plasterki i ułożyć na folii. Włóż cytryny do piekarnika, piecz w 170 stopniach na złoty kolor. Następnie posyp je cukrem pudrem, całkowicie ostudź.
Krok 2
Zrób ciasto na ciasto. W tym celu wymieszaj 300 g mąki ze 100 g masła, dodaj żółtko, starty korzeń imbiru i łyżkę wody. Z tych składników zagnieść jednorodne ciasto, wstawić do lodówki na 40 minut do ostygnięcia.
Krok 3
Wyjmij ciasto, rozwałkuj, włóż do formy do pieczenia (odpowiednie jest naczynie o średnicy 30 cm), przykryj folią. Wstawić do piekarnika na 8 minut, wcześniej rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Zdejmij folię, gotuj ciasto przez kolejne 5 minut, w tym czasie nabierze przyjemnego złotego koloru.
Krok 4
Skórkę z dwóch pozostałych cytryn usunąć drobną tarką, wycisnąć sok z miąższu. Wymieszaj cukier, 5 łyżek. łyżki soku z cytryny, 3 łyżki. łyżki masła, łyżka mąki, jajka i 4 łyżeczki startej skórki na gładką masę. Lepiej jest do tego użyć miksera. Ułóż powstałą masę na wierzchu ciasta, włóż ciasto do piekarnika na 20 minut.
Krok 5
Udekoruj gotowe ciasto imbirowo-cytrynowe pieczonymi ćwiartkami cytryny. Podawaj na ciepło. Jako dekorację tego ciasta możesz użyć nie tylko cytryny, ale także innych wybranych jagód i owoców.
