Ciasto imbirowo-cytrynowe ma niesamowity smak i pyszny aromat. Takie wypieki są łatwe w przygotowaniu, dodatkowo pięknie wyglądają, co oznacza, że można je bezpiecznie podawać przy stole, gdy przyjdą goście.
Czy to jest to konieczne
- - cytryny - 3 szt.;
- - cukier - 100 g;
- - mąka - 325 g;
- - masło - 175 g;
- - jajka - 2 szt.;
- - starty korzeń imbiru - 1 łyżka stołowa;
- - żółtko jajka - 1 szt.;
- - woda - 1 łyżeczka;
- - cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Po opłukaniu jednej z cytryn pokrój ją w cienkie plasterki, a następnie połóż na folii spożywczej i gotuj w temperaturze piekarnika 150-170 stopni na złoty kolor. Następnie wyjmij owoce i posyp je cukrem pudrem według własnego gustu.
Krok 2
Po wymieszaniu żółtka z łyżeczką wody dodaj do niego 100 g masła, starty korzeń imbiru i 300 g mąki pszennej. Ugniataj wszystko, aż uzyskasz ciasto o jednolitej konsystencji. Wyślij powstałe ciasto do ostygnięcia w lodówce przez co najmniej 40 minut.
Krok 3
Po upływie 40 minut, po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je do wielkości naczynia do pieczenia i umieść w nim. Po rozgrzaniu piekarnika do temperatury 220 stopni włóż do niego ciasto przykryte folią spożywczą na 8 minut. Po upływie czasu zdejmij folię i gotuj wypieki przez kolejne 5 minut, czyli do pojawienia się złotej skórki.
Krok 4
Za pomocą drobnej tarki zetrzyj skórkę z pozostałych dwóch owoców i wyciśnij sok z miąższu.
Krok 5
Następnie za pomocą miksera wymieszaj na gładką konsystencję następujące składniki: cukier granulowany, masło, mąka pszenna, 5 łyżek soku z cytryny, surowe jaja kurze i 4 łyżeczki skórki z cytryny. Powstałą mieszankę ułożyć na cieście, udekorować pieczonymi owocami i piec przez 20 minut. Ciasto z imbirem i cytryną jest gotowe! Jeśli chcesz, możesz udekorować deser na przykład jagodami.
