Łatwy w przygotowaniu i bardzo delikatny deser pomoże mamom przekonać kapryśne dzieci do zdrowego twarogu. Połączenie smaku kwaśnego twarogu z subtelnymi nutami czekolady i wanilii tworzy przyjemny nastrój deseru w letni wieczór.
Czy to jest to konieczne
- - pół kilograma niskotłuszczowego twarogu;
- - 2 szklanki mleka;
- - 400 g jogurtu lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- - pół szklanki cukru;
- - 2 łyżki kakao;
- - 40 g żelatyny;
- - wanilina lub naturalna wanilia.
Instrukcje
Krok 1
Żelatynę zalać ciepłym mlekiem i pozostawić do spęcznienia na około godzinę. Spęcznioną żelatynę postawić na małym ogniu i powoli mieszając doprowadzić do rozpuszczenia. Do mleka z żelatyną dodać cukier i wanilię, ostudzić po całkowitym rozpuszczeniu. Następnie dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj.
Krok 2
Twarożek ubić w blenderze na gładką masę lub dokładnie przetrzeć przez sito. Połącz z mieszanką śmietany i mleka.
Krok 3
Podziel wynik na pół i dodaj kakao do jednej porcji. Drugą część, bez kakao, wlać do kwadratu i wstawić do zamrażarki na 20 minut. Możesz po prostu zostawić go w lodówce, aż całkowicie stwardnieje.
Krok 4
Gdy pierwsza warstwa stwardnieje i stanie się elastyczna, wylej brązową mieszankę na wierzch i wyślij ją z powrotem na zimno.
Krok 5
Gdy galaretka jest całkowicie stwardniała, wyjmij ją z foremki i pokrój na małe kwadraty. Każdy kawałek posyp cukrem pudrem lub startą czekoladą, udekoruj jagodami.
