Ziemniaki są popularne nie tylko w Rosji, ale także w krajach europejskich. Ten francuski przepis na sałatkę ziemniaczaną jest klasyczny. Jest to doskonała ilustracja wyrażenia „wszystkie genialne jest proste”. Sałatkę podawać jako dodatek do mięsa lub jako osobne danie główne.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg ziemniaków;
- - 4 łyżki oliwy z oliwek;
- - 1 łyżeczka musztardy;
- - koperek, pietruszka lub inne świeże zioła;
- - 4 łyżki wytrawnego białego wina;
- - 1 łyżka octu;
- - 1 łyżka soku z cytryny;
- - ½ czerwonej cebuli;
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki ugotować. Lepiej jest użyć odmiany czerwonej, nie gotuje się i zachowuje swój kształt. Schłodzić ziemniaki i pokroić w cienkie plasterki.
Krok 2
Posyp ziemniaki białym winem, wymieszaj.
Krok 3
Przygotuj dressing: wymieszaj ocet, sok z cytryny, musztardę. Sól. Delikatnie wmieszaj oliwę z oliwek, mieszając sos. Dodaj drobno posiekaną czerwoną cebulę.
Krok 4
Dopraw sosem, posyp świeżymi ziołami. Wymieszaj sałatkę.
