Ciasto jogurtowe z kiwi i bananami okazuje się bardzo smaczne i lekkie. Taki deser jest dość prosty w przygotowaniu, ponieważ nie trzeba go piec. Ciasto jogurtowe można zrobić z dziećmi.
Produkty
Aby zrobić ciasto jogurtowe, potrzebujesz: 200 g ciastek kruchych, 70 g masła, 4 kiwi, 2 banany, 500 ml jogurtu, 70 g cukru pudru, 1 łyżka. l. sok z cytryny, 4 łyżeczki. żelatyna, 1/2 szklanki przegotowanej wody.
Przygotowanie
Zmiel ciasteczka za pomocą robota kuchennego lub maszynki do mięsa. Umieść okruchy w dużym naczyniu do serwowania. Zmiękczone masło pokroić w kostkę i dodać do okruchów ciasteczek. Ugniataj rękami na jednolitą masę i umieść w naczyniu do pieczenia. Dobrze dociśnij spód ciasta. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Wlej 1/2 szklanki przegotowanej wody do małej miski i dodaj żelatynę do wody. Odstawić na 25-30 minut. W tym czasie obierz kiwi i pokrój w drobną kostkę. Pokrojone owoce włożyć do małego rondelka, dodać cukier i sok z cytryny. Postaw rondel na małym ogniu i trzymaj przez 2-3 minuty, w tym czasie kiwi wypłynie, a dostaniesz syrop z kawałkami owoców. Zdejmij patelnię z ognia i wstaw zawartość do lodówki.
Dodaj galaretowatą masę do syropu, a następnie wlej jogurt. Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
Wyjmij formę do ciasta z lodówki. Pokrój banany na plasterki i ułóż je na dnie. Do formy wlej masę jogurtowo-kiwi. Owiń formę do ciasta folią spożywczą i wstaw do lodówki na 6-8 godzin. Wyjmij zamrożone ciasto z formy, udekoruj górę deseru plastrami kiwi i płatkami migdałów.
Ciasto jogurtowe z kiwi i bananami gotowe!
