Najsmaczniejsze i uwielbiane przez wielu pierogi z ziemniakami, których rzeźbienie zajmuje dużo czasu, ale jakże przyjemnie się je je. A jeśli z kwaśną śmietaną, to po prostu liżesz palce. Wszystko jest ugotowane inaczej, chociaż składniki są takie same.
Czy to jest to konieczne
- 1 - ziemniaki.
- 2 - mąka.
- 3 - jajko kurze.
- 4 - sól.
- 5 - woda.
- 6 - margaryna.
- 7 - marchewki.
- 8 - cebula.
Instrukcje
Krok 1
Robienie tłuczonych ziemniaków.
Myjemy i czyścimy ziemniaki. Pokroić na kilka kawałków i wlać do rondla, lekko posolić. Gotuj do miękkości. Spuszczamy wodę do osobnego pojemnika i robimy puree ziemniaczane. Wskazane jest dodanie odrobiny bulionu, aby puree nie było zbyt gęste. Odkładamy w chłodne miejsce lub po prostu czekamy, aż puree ostygnie. Niektórzy dodają smażoną cebulę do puree ziemniaczanego dla smaku.
Krok 2
Zagnieść ciasto.
Bierzemy pół litra ciepłej wody, jajko, szczyptę soli, mieszamy i dodajemy mąkę. Robienie fajnego ciasta. Zostawiamy trochę pooddychać.
Krok 3
Robimy pierogi.
Gdy puree ostygnie, możesz zacząć rzeźbić pierogi. Ciasto cienko rozwałkować i wycisnąć kółka kubkiem lub szklanką. Włóż nadzienie do środka i gotuj jak ciasta.
Krok 4
Knedle wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy do miękkości. Kiedy pierogi są gotowe, wszystkie wypływają na powierzchnię.
Krok 5
Dla tych, którzy lubią jeść pierogi bez bulionu, wrzuca się je do durszlaka. Podgrzej patelnię i usmaż drobno posiekaną cebulę i marchewkę na złoty kolor. Na patelnię wsypać knedle i dodać margarynę lub masło. Wymieszaj, dodaj zioła do smaku. Smacznego!
