Zapiekanka jest kochana, jeśli nie przez wszystkich, to przez wielu. To danie od dzieciństwa znane jest jako najlepsze i najzdrowsze śniadanie. Nie udaje oryginalnej i wyrafinowanej, ale zapiekanka z dżemem hibiskusowym w powolnej kuchence jest w stanie podbić nawet najbardziej wybredne gusta. Dodatkowo jest również niskokaloryczny.
Czy to jest to konieczne
- Na zapiekanki:
- - 5 jajek;
- - 1 kilogram beztłuszczowego twarogu;
- - 2 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej;
- - 2 łyżki otrębów owsianych lub płatków;
- - 2-3 łyżki mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
- - szczypta soli i słodzika do smaku
- Na dżem:
- - 30 gramów hibiskusa;
- - 20 gramów żelatyny;
- - 500 gramów wody;
- - słodzik do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Oddziel żółtka od białek i połącz z twarogiem, skrobią, mlekiem, otrębami i słodzikiem. Mieszaj mikserem.
Krok 2
Przenieś białka do lodówki na kilka minut, a następnie ubij szczyptą soli, aż uzyskają stabilne szczyty.
Krok 3
Połącz obie masy i bardzo delikatnie wymieszaj, aby białka nie opadły.
Krok 4
Umieść powstałe ciasto w wolnej kuchence na 60 minut w trybie „Pieczenie”. Przygotowaną zapiekankę schłodzić i udekorować dżemem hibiskusowym.
Krok 5
Aby zrobić dżem, gotuj hibiskus ze słodzikiem w wodzie przez 5-10 minut. Lekko ostudzić, odcedzić i dodać żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 20 minut.
Dżem jest teraz gotowy do spożycia.
