Co przygotować na herbatę w pośpiechu? Oczywiście Charlotte! Pachnący przysmak upiecze się w ciągu kilku minut, nie wymaga skomplikowanych składników, a wszelkie jagody i owoce zmieszczą się w cieście.
Tradycyjnie Charlotte robi się z jabłkami. Istnieje wiele opcji przepisów i nie wszystkie z nich są łatwe do naśladowania. Ale są też proste, z którymi nie będzie kłopotów.
Co jest wymagane?
- jabłka (najlepiej odmiana jesienna);
- kilka jajek;
- 100 g stopionej margaryny;
- pół szklanki cukru (można użyć mniej, żeby nie było tak słodko);
- kilka art. łyżki majonezu;
- łyżeczka sody oczyszczonej;
- szklanka mąki.
Jak gotować?
- Weź formę (niezbyt obszerną), nasmaruj dno i ściany olejem roślinnym bez smaku.
- Do Charlotte weź jabłka z kwaśnością, pokrój je w plastry, kółka, kostki - jak lubisz. Lekko posyp cukrem i cynamonem.
- Weź wszystkie składniki na ciasto, najpierw wymieszaj mikserem, trzepaczką lub nawet łyżką jajek, roztopioną (ale nie gorącą!) margaryną, majonezem, cukrem i sodą oczyszczoną. Następnie dodaj mąkę do tej masy i zamień wszystko w jednorodną substancję.
- Wylej ciasto na jabłka i wyślij formę Charlotte do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 20 minutach sprawdź wypieki - wbij wykałaczkę i jeśli jest sucha, możesz wyłączyć piekarnik. Jeśli na patyku pozostaną ślady ciasta, wyślij ciasto z powrotem do piekarnika na 5-10 minut.
Charlotte z jabłkami według tego przepisu okazuje się zwiewna, słodka i pachnąca. Podawaj jako osobne danie, ale w razie potrzeby dodaj mleko skondensowane lub sos mleczny.
