Proponuję spróbować ugotować pyszne i nietypowe danie - zapiekankę z kapustą z wędzonkami. Jedna porcja zapiekanki ma około 380 kcal. Podana ilość jedzenia wystarcza na 4 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - wołowina wędzona - 150 g;
- - kiełbaski - 100 g;
- - kapusta biała - 1 kg;
- - pikle - 3 szt.;
- - cebula - 2 głowy;
- - pasta pomidorowa - 3 łyżki. ja.;
- - twardy ser - 50 g;
- - oliwki drylowane - 6-7 szt.;
- - bułka tarta - 1 łyżka. ja.;
- - masło - 50 g;
- - olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
- - pietruszka - do dekoracji;
- - cytryna - do dekoracji;
- - sól - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Wędzone mięso pokroić w drobną kostkę. Kiełbasy pokroić w plasterki.
Krok 2
Cebulę obrać, pokroić w krążki. Pokrój ogórki na plasterki.
Krok 3
Smaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie dodaj do cebuli mięso i kiełbaski. Smażyć przez 3-4 minuty. Następnie dodaj ogórki, koncentrat pomidorowy i ok. 100 ml wody. Całość mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Krok 4
Pokrój kapustę na małe paski. Smażyć oddzielnie od mięsa i warzyw w oleju roślinnym do miękkości.
Krok 5
Ser zetrzyj na grubej tarce. Wymieszaj ser z bułką tartą.
Krok 6
Naczynie do pieczenia posmarować masłem, na dno wyłożyć warstwę kapusty (połowa całego gulaszu), ułożyć na nim gulasz z warzywami, na wierzchu położyć warstwę kapusty. Posyp tartym serem i bułką tartą. Piecz naczynie w piekarniku w 220 stopniach przez 15 minut. Podczas podawania udekoruj plasterkami cytryny, oliwkami i świeżymi ziołami. Danie gotowe.
