Ten przepis na sałatkę można nazwać Wielkanocą i wyłącznie wiosną. Danie jest kolorowe, jedna porcja zawiera dzienną dawkę przydatnego kwasu pantotenowego. Innymi słowy, danie zawiera dużo witaminy B5, która wspomaga gojenie się ran i szybki wzrost włosów. Możesz użyć jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, aby jeszcze bardziej zredukować kalorie.
Czy to jest to konieczne
- - pieczarki - 75 g;
- - czosnek - 1 ząbek;
- - olej sezamowy - 1 łyżeczka;
- - musztarda - 1 łyżeczka;
- - jogurt - 150 g;
- - orzeszki pinii - 1 łyżka;
- - pieprz i sól;
- - suszone pomidory - 3 szt;
- - brokuły - 500 g;
- - jajka - 3 szt.
Instrukcje
Krok 1
Gotuj jajka na twardo przez 10 minut. Następnie spłucz je zimną wodą i obierz. Pozostaw je do ostygnięcia, płucząc i siekając brokuły na różyczki. Pomidory pokroić w cienkie paski.
Krok 2
Brokuły gotujemy w osolonej wodzie na średnim ogniu przez 5 minut. Odcedź je, usmaż brokuły i wcześniej posiekane pomidory na oleju roślinnym. Na tę procedurę wystarczą trzy minuty. Orzeszki piniowe podsmażyć na suchej patelni i przelać na talerz i pozostawić do ostygnięcia.
Krok 3
Wymieszać musztardę, pieprz, sól i jogurt. Czosnek obrać i wycisnąć do sosu, dobrze wymieszać. Pieczarki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Krok 4
Połącz sos jogurtowy, brokuły, pomidory i grzyby. Pozostaw mieszaninę na 10 minut. Jajka pokroić w łódeczki i wymieszać z sałatką. Udekoruj sałatkę jajeczną orzeszkami pinii i podawaj.
