Jeśli twarożek nie zdążył się wykorzystać, gdy był świeży, nie trzeba go wyrzucać, przygotować kruche ciasteczka nadziewane twarogiem. Z pewnością okaże się miękki i delikatny. To danie można podawać jako śniadanie ze szklanką mleka lub kakao.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pszenna premium - 3 szklanki;
- - jajko kurze - 3 szt.;
- - masło - 350 g;
- - cukier granulowany - 2 szklanki;
- - twarożek - 400 g;
- - cukier puder - 1 łyżka stołowa;
- - kakao w proszku - 4 łyżki;
- - skrobia - 2 łyżki stołowe;
- - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj głębokie naczynie, wbij do niego dwa wcześniej umyte jajka, wymieszaj je z granulowanym cukrem i dobrze ubij. Następnie dodaj miękkie masło, wymieszaj. Następnym krokiem jest mąka, kakao i proszek do pieczenia, wszystko wrzucamy do masy jajeczno-maślanej i zagniatamy ciasto.
Krok 2
Pozostaw ciasto w lodówce na 30-40 minut, pozwól mu odpocząć. Przygotuj nadzienie, wymieszaj twarożek ze skrobią i wanilią, dodaj jajko.
Krok 3
Podziel leżące ciasto na dwie równe części. Jeden z nich zostaw w zamrażarce, drugi rozwałkuj do rozmiaru w formie, w jakiej będzie wypiekany przedmiot. Umieść nadzienie twarogowe w drugiej warstwie. Rozetrzyj miękisz z zamrożonego kawałka ciasta, rozprowadzając trzecią warstwę.
Krok 4
Piec 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Gotowy półprodukt schłodzić, posypać cukrem pudrem i pokroić w plastry. Możesz zmienić smak ciasteczek, dodając do nadzienia rodzynki, orzechy lub kawałki czekolady.
