Pyszne ciasta francuskie z nadzieniem czekoladowym z pewnością zadowolą każdego słodycze. Proponuję upiec bajgle z czekoladą i migdałami.
Czy to jest to konieczne
- - gotowe ciasto francuskie drożdżowe - 500 g;
- - śmietana - 1 łyżka stołowa;
- - płatki migdałów - 50 g;
- - gorzka czekolada - 100 g;
- - cukier puder;
- - białko jaja - 1 szt.;
- - żółtko jajka - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Z gotowym ciastem francuskim drożdżowym wykonaj następujące czynności: po rozmrożeniu w komorze lodówki pokrój wszystkie kwadraty po przekątnej, aby uzyskać 2 trójkątne kształty. Ułóż powstałe trójkąty na papierze pergaminowym.
Krok 2
Połącz żółtko ze śmietaną i dobrze wymieszaj. Białko ubić tak, jak powinno, a następnie nasmarować nim uformowane trójkątne kształty.
Krok 3
Płatki migdałów wylewamy na posmarowane białkiem trójkąty, a następnie delikatnie wciskamy w ciasto, ale nie twarde, tylko lekko.
Krok 4
Odwróć trójkąty płatkami migdałów w dół i połóż na nich gorzkiej czekolady, pokrojonej w kształt kostki grubości jednego centymetra. Zaczynając zawijać ciasto z nadzieniem, zaczynając zawijać na bok narożnika, zwinąć go wałkiem, następnie uformować w kształt bajgla, czyli delikatnie zgiąć.
Krok 5
Po ułożeniu uformowanych bułeczek na papierze do pieczenia rozłożyć na blasze do pieczenia, posmarować ich powierzchnię mieszanką żółtka i śmietany. Następnie wyślij do pieczenia w 180 stopniach przez około 20 minut. Nie zapomnij umieścić miski z wodą na dnie piekarnika.
Krok 6
Wyjmij złote ciasteczka z piekarnika i posyp je cukrem pudrem. Bajgle z ciasta francuskiego z czekoladą i migdałami gotowe!
