Ciasto francuskie jest delikatne i przewiewne. Bajgle nadziewane szynką i serem są łatwe w przygotowaniu i przydadzą się podczas niespodziewanej wizyty. W celu zaoszczędzenia czasu można użyć gotowego ciasta francuskiego.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - masło - 200-300 gramów;
- - mąka -150 gramów;
- -woda - szklanka;
- -sól -1/4 łyżeczki;
- - pieprz czarny mielony - na podstawie preferencji smakowych.
- kwas cytrynowy - 8 kropli. Można zastąpić octem 3% - 1 łyżeczka.
- Do wypełnienia:
- - szynka - 100 gramów;
- - ser - 100 gramów;
- - żółtko - 1 szt.;
- -sól - ¼ łyżeczki łyżki;
- - zielona cebula, pietruszka - opcjonalnie.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ciasto francuskie, konieczne jest połączenie tych składników. Aby uzyskać najlepsze wyniki, preferowane są schłodzone potrawy. Dozwolone jest gotowanie z gotowego ciasta kupionego w sklepie.
Krok 2
Następnie powinieneś przygotować nadzienie. Aby to zrobić, pokrój szynkę w drobną kostkę. Zetrzyj ser lub posiekaj nożem, najlepiej użyć jego twardych odmian.
Krok 3
Połącz składniki, w razie potrzeby możesz dodać lekko podsmażoną zieloną cebulę i świeżą pietruszkę. Do nadzienia włożyć żółtko z jednego jajka, posolić i popieprzyć masę, dokładnie wymieszać.
Krok 4
Ciasto rozwałkować do grubości 0,5 cm, pokroić w trójkąty. Pożądane jest, aby figury miały wydłużone boki. Ułożyć nadzienie na trójkątach i ostrożnie zwinąć bajgla (od szerokiej podstawy do góry).
Krok 5
Zwilż naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia zimną wodą, ułóż uformowane wypieki, zachowując pewną odległość, ponieważ objętość produktów nieznacznie wzrośnie podczas gotowania. Posmaruj powierzchnię bułeczek roztrzepanym jajkiem. Piec w 220 stopniach przez kwadrans.
Krok 6
Zaleca się serwowanie wypieków na ciepło. W tym przypadku ciasto będzie bardziej przewiewne i bardziej miękkie, a nadzienie z bajgli zachwyci Cię rozpływającym się, delikatnym smakiem.
