Sekret pysznej dobrej pizzy dla niektórych tkwi w samej bazie pizzy. Jedni lubią chrupiącą i cienką bazę, a inni puszystą. Jak zrobić zwykłe ciasto do pizzy bez drożdży?
Czy to jest to konieczne
-
- Mąka pszenna - 4 łyżki;
- cukier - 1-2 łyżeczki;
- jajko - 1 szt.;
- drożdże - 20 g;
- mleko / woda - 1 ul.
- olej roślinny -3-4 łyżki. łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Ciepłe mleko wlej do rondla i rozpuść drożdże.
Krok 2
Dodaj przesianą mąkę, cukier, sól, jajka.
Krok 3
Ugniataj to wszystko przez 7-10 minut, aby uzyskać jednorodne ciasto bez grudek.
Krok 4
Dodaj trochę więcej mleka lub wody, jeśli płyn do mieszania jest niski.
Krok 5
Na koniec dolewamy olej, lekko mieszamy, umieszczamy w ciepłym miejscu i przykrywamy patelnię pokrywką.
Krok 6
2 godziny po wyrobieniu, gdy ciasto mocno wyrośnie, trzeba je zagnieść.
Krok 7
Po około 40 minutach, kiedy ciasto osiągnie maksymalny wzrost, stopniowo opada. Powinieneś zrobić jeszcze jeden trening i położyć go na stole. Ciasto jest gotowe.
