Ze wszystkich zbóż owies uważany jest za najbardziej pożywny i zdrowy. Zawiera około 13% substancji białkowych. Są one reprezentowane przez białka avenin i avenalin, które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy i dlatego są uważane za kompletne. Pod względem zawartości tłuszczu liderem wśród zbóż jest owies – 6%. Nic dziwnego, że Brytyjczycy – praktyczni i rozsądni ludzie – zrobili z owsianki swoje tradycyjne śniadanie. Uwielbiają też płatki owsiane w Rosji.
Czy to jest to konieczne
-
- Na owsiankę:
- 2 szklanki płatków zbożowych
- 4 szklanki wody
- 4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 2-3 ul. łyżki masła
- garść rodzynek i suszonych moreli.
- Do owsianki owsianej „Hercules”:
- 2 szklanki płatków zbożowych
- 5 szklanek mleka
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka. łyżka cukru
- 3-4 łyżki. łyżki masła
- banan.
Instrukcje
Krok 1
Owsianka Z gotowanych na parze nierozdrobnionych płatków owsianych gotuje się lepką owsiankę, zupy puree i budynie. Kasze niekruszone wyróżniają się czasem gotowania, aby przyspieszyć gotowanie, są wstępnie moczone w zimnej wodzie przez 1,5-2 godziny. Po namoczeniu płatki najpierw przerzuca się na sito, a następnie gotuje przez około 2 h. Aby ugotować owsiankę, tak przygotowaną owsiankę należy wsypać do wrzącej wody i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia, szczelnie zamknij pokrywkę i pozostaw na 2-3 godziny, aby płatki puchły. Następnie włóż płatki do durszlaka lub sita. Jak tylko woda spłynie, przełożyć płatki do wrzącego mleka, dodać sól i gotować na małym ogniu, mieszając do gęstej konsystencji, do przygotowanej gorącej owsianki dodać olej, rodzynki i suszone morele.
Krok 2
Owsianka z płatków owsianych „Hercules” Płatki owsiane „Hercules” produkowane są z nierozdrobnionych ziaren owsa najwyższej jakości. Są to ziarna owsa spłaszczone po ugotowaniu na parze, obrane ze skorupki i wysuszone. We wrzącym mleku (można zmieszać na pół z wodą), dodać sól, cukier, dodać płatki owsiane i gotować, mieszając od czasu do czasu na niskim wrzącej wodzie przez 15-20 minut. Doprawić zagęszczoną owsiankę masłem i wymieszać. Na talerzach ułożyć gorącą owsiankę i dodać pokrojonego w krążki banana. Płatki owsiane podawać na ciepło lub na zimno, dodając cukier, dżem, jagody, mleko do smaku.
