Nie zawsze jest czas i chęć majstrowania przy cieście, a ci w domu domagają się ciasta bez przerwy. Prawdziwym zbawieniem będą przepisy na ciasta, które można przygotować bez pieczenia, na przykład z ciastek.
Ciasto biszkoptowe z jagodami
Będziesz potrzebować:
- herbatniki (masło, cukier) - 0,3 kg;
Do kremu:
- truskawki, truskawki, jeżyny - 0,5 kg;
- cukier puder - 2 szklanki;
- białka - 3 szt.
Najpierw przygotuj krem. Aby to zrobić, opłucz jagody przez durszlak lub sito, pozwól wodzie spłynąć. Przełóż 3/4 jagód do miski, dodaj cukier puder i białka i ubij mikserem na gładką masę. Rozprowadzamy ciasteczka ciągłą warstwą, smarujemy kremem, na wierzch znowu ciasteczka, znowu krem. Udekoruj wierzch pozostałymi jagodami. W razie potrzeby warstwy można powtarzać. Gotowe ciasto włóż do lodówki na 1 godzinę.
Ciasto „Zabawa”
Będziesz potrzebować:
- Ciastka kremowe - 300 g;
Do kremu:
- cukier - 1 szklanka;
- jajka - 2 szt.;
- kakao - 2 łyżki. l;
- masło - 200 g;
- cukier waniliowy - 1/2 saszetki;
- orzechy do smaku - 1/4 szklanki.
Najpierw przygotuj krem. Aby to zrobić, wbij jajka do rondla, lekko je ubij, dodaj cukier i kakao, ubij mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji i postaw na małym ogniu. Doprowadzić masę do wrzenia, ciągle mieszając. Zdjąć rondel z ognia, ostudzić zawartość i dodać roztopione masło i cukier waniliowy, dokładnie wymieszać. Podziel powstały krem na 2 części.
Zmiel ciasteczka w blenderze lub przełóż je przez maszynkę do mięsa. Wsypać miękisz do jednej części kremu i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Z powstałej masy formujemy ciasto o pożądanym kształcie, smarujemy pozostałym kremem i dekorujemy orzechami, jagodami lub startą czekoladą. Wstawiamy do lodówki na 6-8 godzin.
