Zdrowa sałatka z marchwi witaminowej jest bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Danie to można wykorzystać do urozmaicenia codziennego menu lub podać je na świąteczny stół. Marchewki wyglądają bardzo pięknie i jasno i ozdobią każde wakacje.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g świeżej marchwi;
- - 4 rzeczy. ząbek czosnku;
- - 10 g octu jabłkowego;
- - 20 ml oleju roślinnego;
- - 5 g cukru;
- - 100 g świeżych ziół;
- - 2 szt. żarówki;
- - 2 g mielonej kolendry;
- - 1 g zmielonych goździków;
- - 1 g czerwonej mielonej papryki;
- - 1 g czarnego mielonego pieprzu;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Weź świeże marchewki i dobrze spłucz. Oczyścić ostrym nożem lub specjalną skrobaczką do warzyw. Do rondla wlewamy czystą, zimną wodę i moczymy w niej marchewki. Możesz dodać kilka kostek lodu. Pozostaw marchewki w wodzie na godzinę. Jest to konieczne, aby marchewki stały się trochę twardsze i lepiej starte.
Krok 2
Weź specjalną koreańską tarkę do marchwi i zetrzyj warzywo. Jeśli nie masz takiej tarki, możesz zetrzeć marchewki na zwykłej grubej tarce lub pokroić najpierw w cienkie plasterki wzdłuż, a następnie w małe paski.
Krok 3
Włóż marchewki do dużego szklanego kubka i skrop octem jabłkowym. Dodaj trochę cukru i soli. Czystymi rękami pamiętaj trochę i wszystko wymieszaj.
Krok 4
Czosnek umyć, obrać i drobno posiekać, dodać do marchewki, wymieszać. Dodać paprykę, kolendrę i goździki, wszystko wymieszać, jeszcze raz zapamiętać i przykryć.
Krok 5
Rozgrzej olej na gorącej patelni. Cebulę umyć, osuszyć, pokroić w małe półpierścienie i lekko podsmażyć. Do miski marchewki wlej równomiernie oliwę i usmażoną cebulę, wymieszaj. Zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na jedną do dwóch godzin. Mieszankę należy podawać w infuzji.
Krok 6
Zioła opłucz w zimnej wodzie, osusz i drobno posiekaj. Dodaj warzywa do marchewki i delikatnie wymieszaj przed podaniem.
