Sernik to jeden z najsmaczniejszych i ulubionych deserów. Delikatny, zwiewny, o lekkim smaku i wyjątkowym aromacie. Truskawkowy deser będzie pasował na każdą okazję i zajmie triumfalne miejsce na Twoim stole.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g ciastek;
- - 100 g roztopionego masła;
- - 400-500 g mascarpone;
- - 400-500 g truskawek (świeżych lub mrożonych);
- - 2 jajka kurze;
- - 50 g cukru pudru;
- - 1 łyżeczka. wanilina;
- - 1 łyżka. l. żelatyna;
- - 100 ml. woda;
- - 50 g jagód (do dekoracji, opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Zmiel ciasteczka, dobrze jest do tego użyć blendera, rozpuścić masło. Wszystko wymieszaj w misce.
Krok 2
Umieść papier do pieczenia na dnie multicookera. Następnie ułóż masę pokruszonych ciasteczek i masła w gęstą warstwę.
Krok 3
Jajka rozbić na serek śmietankowy, dokładnie wymieszać. Dodać wanilinę, cały cukier, kawałki truskawek (około 100-200 g).
Krok 4
Włóż multicooker do drugiej warstwy. Uruchom multicooker z funkcją pieczenia i odczekaj 50 minut. Po zakończeniu odstaw na kolejną godzinę. Następnie ustaw funkcję „Ogrzewanie”.
Krok 5
Posiekaj pozostałe truskawki i zmiel na małe kawałki, lepiej posiekaj w blenderze. Dodaj żelatynę do szklanki ciepłej wody, poczekaj na całkowite rozpuszczenie. Wymieszaj rozpuszczoną żelatynę z posiekanymi truskawkami.
Krok 6
Połącz masę truskawkową z wcześniej schłodzoną bazą. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce na kilka godzin.
Krok 7
Można udekorować jagodami i podawać.
