Miód to produkt roślinny, od dawna spożywany w Rosji. Przez cały czas był doceniany za swój niepowtarzalny smak i niesamowity aromat. A także – za wyjątkowe właściwości lecznicze, które jednak łatwo może stracić w wyniku niewłaściwego przechowywania.
Czy to jest to konieczne
Pojemnik wykonany ze szkła, ceramiki, lipy, brzozy, buku lub cedru, wieczko
Instrukcje
Krok 1
Prawidłowo przechowywany miód naturalny może przetrwać kilka tysiącleci. Fakt ten potwierdzili niedawno archeolodzy, którzy odkryli w jednej z egipskich piramid pojemnik z tym produktem, umieszczony w grobowcu podczas pochówku faraona. Odkryty stary miód można było jeść.
Krok 2
Aby miód jak najdłużej pozostał płynny, musi być przechowywany w absolutnie czystym i suchym pojemniku ze szkła lub ceramiki. Odpowiednie są również hermetycznie zamknięte pojemniki z lipy, cedru, brzozy lub buku. Oczywiście z biegiem czasu miód i tak zostanie posłodzony, ponieważ jest to naturalny proces, ale całkiem możliwe jest opóźnienie tego momentu i ucztowanie na cudownym płynnym produkcie.
Krok 3
Miodu nie należy pozostawiać na długo w naczyniach wykonanych z miedzi lub stopów metali, które zawierają cynk lub ołów. W wyniku przechowywania w takim pojemniku produkt może ulec utlenieniu, dodatkowo powstaną w nim związki toksyczne dla organizmu. W miodzie pojawi się nieprzyjemny posmak, nawet jeśli trzymasz go w metalowej misce.
Krok 4
Miód nie lubi również ekspozycji na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, bardzo niskich lub wysokich temperatur. Dlatego lepiej przechowywać go w ciemnej i zawsze suchej szafce lub piwnicy w temperaturze od 0 do +15°C. Szczególnie warto ukryć przezroczyste szklane słoiki przed słońcem, ponieważ światło ma negatywny wpływ na miód, niszcząc dobroczynne enzymy, które są w nim zawarte.
Krok 5
W pobliżu miodu nie należy przechowywać soli utrzymującej wilgotność powietrza, silnie pachnących przypraw, octu i innych produktów o wyraźnym aromacie. Jeśli pojemnik z miodem nie jest hermetyczny, produkt ten z łatwością wchłonie obce zapachy.
Krok 6
Jeśli miód stał się cukrem z powodu zbyt długiego przechowywania, możesz zmienić jego konsystencję, rozpuszczając go w kąpieli wodnej. Jednak stopiony miód nie może być długo przechowywany, dlatego lepiej użyć go od razu do przygotowania różnych potraw. Ale warto jeść kandyzowany miód, ponieważ w wyniku podgrzewania produkt ten straci niektóre ze swoich korzystnych właściwości.
Krok 7
Aby miód pozostał w plastrach, ten ostatni należy pokroić na kilka kawałków, umieścić w czystym szklanym pojemniku i szczelnie zamknąć pokrywką. Plastry z miodem należy również przechowywać w temperaturze od 0 do +15°C, w ciemnym i suchym miejscu. Ten produkt jest szczególnie dobry na ból gardła, dziąseł, kaszel lub problemy z trawieniem, możesz użyć plastra miodu i po prostu jako pyszny i zdrowy deser.
