Miód od dawna uważany jest za lek i przysmak jednocześnie. Jego dobroczynne właściwości mogą trwać nawet kilka lat, ale ważne jest, aby wybrać odpowiedni pojemnik na miód i umieścić go w ciemnym, chłodnym miejscu.
Najcenniejsze są odmiany miodów akacjowych i lipowych. Stosuje się je na przeziębienia, w celu poprawy odporności oraz jako uzupełnienie witamin w diecie osoby odzyskującej siły. Miód ma właściwości konserwujące żywność iz tego powodu jest dodawany do naparów ziołowych i leczniczych mieszanek odżywczych.
Przechowywanie miodu
Najbardziej optymalna temperatura do przechowywania miodu to od +5 do +10 ° C. Jeśli wzrośnie powyżej + 20 ° C, miód zaczyna się psuć. Jej smak pogarsza się, złuszcza się i traci część witamin.
Światło słoneczne niszczy dobroczynne właściwości odżywczego przysmaku, dlatego szklane słoiki i drewniane kubki najlepiej zachowują smak i aromat różnych rodzajów miodu. Do przechowywania nadają się naczynia ceramiczne i emaliowane. Lepiej nie zmieniać temperatury podczas przechowywania, to znaczy nie przenosić miodu z lodówki do szafki i odwrotnie.
Miód grzewczy
W temperaturze powyżej 40 ° C wszystkie składniki odżywcze w miodzie ulegają zniszczeniu. Z tego powodu nie dodaje się go do herbaty od razu po zaparzeniu. Lepiej poczekać minutę lub dwie i wlać miód do ciepłego napoju, aby cała jego moc dostała się do organizmu, napełniając go zdrowiem.
Robiąc lecznicze napary i wywary, należy odpowiednio podgrzać miód, dodając go na samym końcu do gotowego leku. Następnie wystarczy dobrze wymieszać gotową masę, powinna stać się jednorodna. Wymieszać drewnianą łyżką o długiej rączce.
Prawidłowe użycie miodu
Dodając miód do żywności, warto wziąć pod uwagę kilka niuansów, które pomogą zachować wszystkie właściwości lecznicze użytecznego produktu. Miód powoduje wzmożoną potliwość, dlatego nie należy go spożywać przed wyjściem na zewnątrz. Przydatny produkt pszczelarski można schłodzić do temperatury poniżej 0 ° C, nie traci on swoich przydatnych właściwości.
Nie należy przechowywać miodu obok silnie pachnących pokarmów i substancji, może on pochłaniać ich zapach. Nie wszystkie odmiany przysmaków powodują senność, niektóre wręcz przeciwnie, są bardzo orzeźwiające.
Powinien być spożywany w ilości nie większej niż 1-2 łyżki dziennie. Leki i produkty z dodatkiem miodu mają dłuższy okres przydatności do spożycia ze względu na swoje właściwości konserwujące. Trzeba też pamiętać, że miód jest silnym alergenem, należy go spożywać ostrożnie.
