Kobiety uwielbiają organizować wieczory panieńskie. I nie trzeba do tego rezerwować stolika w kawiarni. Spotkanie możesz zorganizować w domu. Pyszne chrupiące ciasta Trubochka będą dobrym znaleziskiem na takie wydarzenie. Nie są trudne do przygotowania w domu.
Przepis na ciasto „Turka” ze śmietaną
Nie potrzebujesz piekarnika, aby zrobić chrupiący deser w domowej kuchni. Zrobienie tego ciasta jest łatwe, pod warunkiem posiadania urządzenia elektrycznego lub specjalnej dwustronnej patelni z uchwytem do pieczenia gofrów. A produkty do ciasta zawsze można znaleźć w lodówce.
Aby przygotować ciasto do pieczenia gofrów, musisz wziąć następujące składniki:
- 5 sztuk surowych jajek;
- 200 gramów margaryny;
- 1 szklanka cukru pudru;
- 2 szklanki mąki pszennej (lepszej niż premium).
Kalkulacja produktów na 50 porcji gotowych tub.
Przede wszystkim należy roztopić margarynę w dowolnym metalowym naczyniu. Następnie musisz trochę ostudzić. Wsypać cukier granulowany do roztopionej margaryny i wymieszać. Jeśli masa już ostygła do temperatury pokojowej, możesz dodać do niej surowe jajka i mąkę. Ubij ciasto trzepaczką, aż będzie gładkie.
Teraz możesz zacząć piec gofry. Gofrownica musi być wstępnie podgrzana. Wylej trochę ciasta na gorącą dolną powierzchnię. Opuść pokrywę. Po 2-3 minutach podnieś go i połóż gotowy gofr na drewnianej desce do krojenia. Szybko zawiń ciasto w tubę, gdy gofr jest jeszcze gorący i miękki. Następnie możesz zacząć przygotowywać kolejną porcję.
Aby gotować gofry na dwustronnej patelni, musisz ponownie podgrzać samą patelnię. Wlej trochę ciasta na wnętrze jednego kawałka i zamknij patelnię. Połóż go na zwykłym piecu. Po minucie odwróć patelnię do góry nogami do ognia. Trzymaj ogień jeszcze przez minutę. Otwórz formę, rozłóż gofra i przekręć w tubę.
Do nalewania ciasta można użyć zwykłej kadzi.
Jest jeszcze jeden przepis na robienie domowych słomek. W takim przypadku do ciasta potrzebne są następujące składniki:
- 5-6 sztuk surowych jajek;
- 0,5 szklanki surowego mleka;
- 1 szklanka cukru pudru;
- 200 gramów masła;
- 1, 5 - 2 szklanki mąki pszennej premium.
Roztop masło i schłódź do temperatury pokojowej. Zmiel surowe jajka z cukrem granulowanym. Dodaj schłodzone masło, mleko i mąkę. Wymieszaj wszystko trzepaczką do uzyskania gładkości. Upiec gofry jak w poprzednim przepisie.
Krem do gotowania na ciasto Trubochka
Najprostszy krem jest zrobiony ze skondensowanego mleka. Mleko skondensowane można gotować bezpośrednio w zamkniętym słoiku przez godzinę. Ten krem będzie smakował jak cukierki Toffee.
Możesz napełnić tubki kremem za pomocą strzykawki do ciasta lub zwykłej plastikowej torebki.
Lub możesz zrobić toffi z orzechów. Gotowanie jest również łatwe. Musisz wziąć następujące elementy:
- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 300 gramów masła;
- 150 gramów orzechów włoskich.
Orzechy muszą zostać zmiażdżone. Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej. Wymieszaj orzechy, mleko skondensowane i masło. Włóż na chwilę do lodówki. Ciasto w tubce napełnij gotowym kremem i połóż na talerzu.
