Każdy, kto choć raz w życiu próbował gotować jedzenie w szybkowarze, docenił wszystkie zalety tego nowoczesnego urządzenia kuchennego nad zwykłym rondlem. Mięso ugotowane w ten sposób ma szczególny smak. Nie tylko zachowuje swój naturalny smak i bogaty aromat, ale także zachowuje wszystkie swoje właściwości odżywcze, zwłaszcza na parze.
Czy to jest to konieczne
Instrukcje
Krok 1
W szybkowarze umieść specjalny ruszt do gotowania na parze. Jeśli nie znalazłeś którejś z części znajdujących się w zestawie twojego urządzenia, możesz kupić go osobno lub zamiast tego użyć dolnej części "gotowania manto".
Krok 2
Do szybkowaru wlej około 300-400 ml czystej zimnej lub ciepłej wody. Ilość płynu w urządzeniu nie powinna być mniejsza niż 150ml. Upewnij się również, że górna część stojaka nie jest zanurzona w wodzie.
Krok 3
Mięso można umieścić na stojaku szybkowaru lub w małym metalowym rondlu lub ceramicznej misce. Zamknij szczelnie urządzenie pokrywką, umieść je na kuchence i włącz maksymalne ciepło.
Krok 4
Po krótkim czasie, zależnym od objętości szybkowaru, intensywności nagrzewania, ilości i temperatury wody oraz temperatury otoczenia, zawór roboczy urządzenia uwolni nadmiar pary. Zazwyczaj początkowy czas ogrzewania wynosi od 5 do 15 minut.
Krok 5
Następnie zmniejsz ogrzewanie około 2-3 razy i zacznij odliczać nowy okres czasu, którego czas trwania zależy od wybranego przepisu na gotowanie mięsa.
Krok 6
Po upływie głównego czasu gotowania mięsa w szybkowarze należy wyłączyć ogrzewanie. Jeśli zawór serwisowy urządzenia jest zamknięty, otwórz go i sprawdź, czy nie ma ciśnienia pary. Dopiero wtedy możesz otworzyć pokrywę.
Krok 7
Teraz wyjmij mięso z szybkowaru i użyj zgodnie z zaleceniami opisanymi w przepisie na wybrane danie. Skoncentrowany bulion pozostający na dnie urządzenia może służyć jako baza do zupy i sosu.
Krok 8
Nawet twarde mięso staje się soczyste i delikatne po ugotowaniu w szybkowarze.
