Wraz z kolorowymi jajkami i ciastami wielkanocnymi, serem lub twarogiem Wielkanoc jest głównym daniem podczas wielkanocnego lunchu.
Czy to jest to konieczne
- - twarożek - 2 kg;
- - cukier - 0,5 kg;
- - masło - 0,5 kg;
- - śmietana - 0,5 l;
- - jajko - 8 szt.;
- - cukier waniliowy - 1 saszetka;
- - rodzynki - 100 g;
- - zmielone migdały - 2 łyżki;
- - orzechy laskowe - 80 g.
Instrukcje
Krok 1
Twaróg przetrzyj przez sito. Roztop masło i wymieszaj z twarogiem. Masę ponownie przetrzyj przez sito.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek. Zetrzyj żółtka z cukrem, podczas gdy masa powinna stać się biała, a cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
Krok 3
Opłucz rodzynki pod bieżącą gorącą wodą, zalej wrzącą wodą i włóż do durszlaka, aby całkowicie spuścić wodę. Następnie rozłóż na ręczniku i pozwól rodzynkom wyschnąć. Obrane orzechy laskowe drobno posiekać nożem.
Krok 4
Do masy twarogowo-maślanej dodać zmielone migdały, wanilinę, żółtka, pokruszone cukrem, posiekane orzechy i rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 5
Przykryj tacę gazą, włóż do niej masę twarogową. Umieść ładunek na wierzchu i przechowuj Wielkanoc w lodówce na 12 godzin.
