Deser, który wiele gospodyń domowych przygotowuje na Wielkanoc, to wielkanocny twarożek. To danie najciekawiej prezentuje się na stole, gdy do jego przygotowania użyto specjalnej formy - pasochny. Jednak w przeddzień święta nie jest tak łatwo znaleźć to naczynie, więc wiele gospodyń domowych zastanawia się, w czym ugotować wielkanocny przysmak.
Twarożek wielkanocny to niesamowicie smaczny deser, który gości niemal na każdym wielkanocnym stole. Ktoś przygotowuje to danie za pomocą pasochny, a ktoś nie widzi potrzeby tego naczynia i robi świąteczny posiłek improwizowanymi środkami.
Jeśli nie masz formy na Wielkanoc, nie denerwuj się, ponieważ możesz zrobić deser bez niej, a danie będzie wyglądało bardzo atrakcyjnie. Tak więc do przygotowania Wielkanocy możesz użyć zwykłego sita lub durszlaka. Aby to zrobić, wystarczy umieścić masę twarogową w gazie złożonej w dwie lub cztery warstwy, uformować kulkę i wszystko przełożyć na sito lub durszlak, a na wierzch przykryć talerzem, ustawić ucisk. Dzień później (jest to dzień, w którym przygotowywana jest tradycyjna Wielkanoc) można ułożyć Wielkanoc w pięknym płaskim talerzu i udekorować. Warto zauważyć, że po 24 godzinach trzymania Wielkanocy w chłodnym miejscu w ucisku można przełożyć masę twarogową do głębokiego talerza lub kubka o pożądanym kształcie, przykrytego pergaminem, gazą lub zwykłą folią spożywczą i wszystko dobrze ubić, następnie odstaw na godzinę lub dwie w lodówce. Po wyznaczonym czasie talerz należy odwrócić na płaskie naczynie, dzięki czemu otrzymasz Wielkanoc o pożądanym kształcie.
Jeśli chcesz ugotować Wielkanoc w kształcie stożka, to w tym przypadku możesz użyć tarki lub plastikowego garnka o pożądanym kształcie jako pasochny, po wcześniejszym wywierceniu otworów w garnku do spuszczania serwatki. Te opcje są bardzo wygodne, deser okazuje się, jakby był przygotowany w specjalnym pasochnym.
Wysoką, zaokrągloną Wielkanoc można wykonać za pomocą np. foremki do ciasta. Obecnie wiele sklepów sprzedaje wysokie wykroje tekturowe do pieczenia ciast, uzyskują kształt o pożądanej średnicy i używają go. Wystarczy umieścić formę na sicie, przykryć jej wnętrze gazą, ułożyć masę twarogową i uciskać. Po dniu gotową Wielkanoc można zdjąć i ozdobić.
