Ciasto czekoladowe o bogatym smaku orzecha włoskiego to prawdziwa pokusa, której trudno będzie się oprzeć zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Nie wymaga całej listy produktów, a także jest dość prosty w przygotowaniu.
Składniki na ciasto:
- 150 g masła (margaryny);
- 220 g orzechów włoskich;
- 220 g mąki;
- 3 jajka kurze;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki proszku kakaowego;
- 1 szklanka cukru.
Składniki na cukier puder:
- 5 łyżek cukru pudru;
- 4 łyżeczki wody;
- ½ łyżeczki soku z cytryny.
Przygotowanie:
- Obrane orzechy włoskie wlej do miski blendera i ubij na okruchy.
- Masło (można margarynę) pokroić na duże kawałki, włożyć do rondla, podpalić, roztopić, wsypać do okruchów orzechowych i delikatnie wymieszać.
- Połącz przesianą mąkę w dowolnym pojemniku z kakao i proszkiem do pieczenia, wymieszaj, wlej do masy maślano-orzechowej i ponownie dokładnie wymieszaj.
- Połącz jajka z cukrem, ubij i również wlej do masy orzechowej, delikatnie mieszając wszystko łyżką. Powinieneś otrzymać dość grube i jednocześnie gęste ciasto na ciasto.
- Posmaruj miskę multicooker masłem.
- Gotowe ciasto orzechowe wlej do wysmarowanej miski i wygładź. Piec przez 50 minut w trybie pieczenia. Jeśli nie ma multicookera, możesz użyć blachy do pieczenia i piekarnika. Tylko w takim przypadku trzeba upiec ciasto przez 35-40 minut w 180 stopniach.
- Po tym czasie skosztuj ciasto orzechowe do gotowości. Jeśli jest gotowy, połóż go na ruszcie i pozostaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie połącz cukier puder w rondelku z wodą, umieść na średnim ogniu i podgrzewaj, aż proszek całkowicie się rozpuści. Ten proces zwykle trwa nie dłużej niż 5-6 minut.
- Gdy proszek się rozpuści, dodaj do tej mieszanki sok z cytryny, dokładnie wymieszaj, wyjmij z kuchenki i ostudź.
- Schłodzone ciasto przełożyć do naczynia, polać polewą i udekorować np. kokosem, orzechami włoskimi lub startą czekoladą. Pożądane jest podawanie z herbatą lub kawą.
