Słodkie pączki to świetna uczta dla dzieci, choć nie każdy dorosły z nich zrezygnuje. Możesz zrobić ucztę w domu.
Pączki w polewie czekoladowej wyglądają bardzo apetycznie i mają niezrównany smak. Ciasto dla nich składa się z następujących składników:
- 1 łyżka. mąka
- 40 g cukru;
- 5 g soli;
- 7 g suchych drożdży;
- 0, 5 łyżek. mleko;
- 1 jajko;
- 20 g masła;
- skórka pomarańczy.
Najpierw w głębokiej misce wymieszaj cukier, drożdże, mąkę, sól i startą skórkę z pomarańczy. Do tej mieszanki wlej ciepłe mleko i dodaj ubite jajko do piany, a następnie dokładnie wymieszaj składniki. Następnie do ciasta dodać miękkie masło i wyrabiać przez 5-7 minut. Następnie odstaw na 20 minut, a następnie ponownie ugniataj i odstaw na kolejne 10 minut.
Teraz możesz zacząć formować pączki, w tym celu musisz trochę uszczypnąć gotowe ciasto, zwinąć w kiełbasę i zrobić z niego bajgla. Dokładnie tak trzeba zrobić pączki z całego ciasta.
Musisz usmażyć produkty na głębokiej patelni w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym, będą gotowe, gdy staną się złote. Połóż gorące pączki na ręczniku papierowym, aby ostygły.
Gdy słodkie krążki stygną, musisz przygotować polewę czekoladową. Będzie to wymagało:
- 2, 5 łyżek. l. mleko;
- 50 g gorzkiej czekolady.
Połącz mleko i czekoladę w małym pojemniku, włóż do kąpieli wodnej, ciągle mieszając, doprowadź masę do jednorodnego stanu. Smaruj pączki lukrem i wstaw do lodówki na 20 minut, a następnie podawaj z herbatą lub kawą.
