Tartinki - delikatne ciasto z ciasta francuskiego, uzupełnione owocami i jagodami. Lekkie ciasta przygotowywane są bez tłustego kremu, więc przysmak jest odpowiedni dla tych, którzy podążają za sylwetką. Jedno ciasto zawiera 248 kcal. Tartinki żurawinowo-jabłkowe zachwycają połączeniem jasnej kwaskowatości ze słodyczą i lekkością ciasta. Bierzemy gotowe mrożone ciasto francuskie, więc przygotowanie wymaga minimum wysiłku i kunsztu kulinarnego.
Czy to jest to konieczne
- Na 12 zdjęć:
- - ciasto francuskie mrożone - 2 arkusze (z opakowania o wadze ok. 360 g)
- -sos żurawinowy - ¾ puszki (ok. 300 g)
- - jabłka odmiany "Gala" - 2 sztuki średniej wielkości
- - surowe jajko kurze - 1 sztuka (duża)
- - cukier granulowany - ¼ szklanki (ok. 60 ml)
- -dżem morelowy - 1/4 puszki (ok. 100 g)
- -czysta woda - 2 łyżki stołowe
- -2 blachy do pieczenia
- -2 arkusze pergaminu
- - pędzel cukierniczy
- Do dekoracji ciast:
- -bita śmietana
- -świeże jagody żurawiny, maliny, jeżyny
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij 2 arkusze ciasta francuskiego z zamrażarki do wcześniejszego rozmrożenia. Umyj 2 jabłka i rdzeń z ziarnami i ogonkami. Miąższ pokroić razem ze skórką w cienkie plasterki.
Wbij jajko do miski i lekko ubij.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Wyłóż blachy do pieczenia arkuszami papieru pergaminowego.
Krok 2
Pokrój 2 arkusze rozmrożonego ciasta francuskiego na 12 kwadratów o boku około 7 cm, zrób brzegi o szerokości 1-1,3 cm Rozłóż sos żurawinowy na powierzchni tartini, nie dotykając krawędzi. Umieść 1 łyżkę sosu na każdej tartine. Na wierzchu połóż 3-4 plasterki jabłka. Użyj pędzla do ciasta, aby posmarować brzegi tartin ubitym jajkiem. Posyp wszystkie ciasta cukrem granulowanym.
Krok 3
Kawałki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika do pieczenia. Czas gotowania to 23-25 minut. W połowie terminu zamień górną i dolną blachę do pieczenia. Tartinki są gotowe, gdy powierzchnia ciasta zmieni kolor na złotobrązowy, a ciastka nieco się powiększą.
Krok 4
Przygotuj słodki dressing: W czystej misce wymieszaj 100 g dżemu morelowego i 2 łyżki czystej wody. Ustawić na średnim ogniu i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż dżem będzie miękki (około 1 minuty). Rozprowadź gotową mieszankę na gotowych tartinach za pomocą pędzla do ciasta.
Podawaj na ciepło lub schłodzone. Udekoruj świeżą żurawiną, malinami, jeżynami lub bitą śmietaną (około 1 łyżka stołowa na porcję).
