Ciasto lub ciasto kwaśno-cytrynowe jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu. Przepis nie wymaga specjalnych składników. Całkiem możliwe jest zastąpienie śmietany szklanką kefiru, tylko w tym przypadku dodaj mąkę. Cytryna nada przyjemny aromat i doskonale rozluźni ciasto.
Czy to jest to konieczne
-
- 3 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru
- 3 łyżki cukru pudru
- 200 gr. kwaśna śmietana
- 2 jajka
- 50 gr. masło
- 1 cytryna
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- olej do pleśni
Instrukcje
Krok 1
Przesiej mąkę.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek.
Krok 3
Ubij żółtka z cukrem.
Krok 4
Stopić masło.
Krok 5
Potrzyj skórkę z cytryny. Odłóż na bok kawałek dekoracji ciasta.
Krok 6
Wyciśnij sok z cytryny. Zostaw 1 łyżeczkę na polewę.
Krok 7
Do mąki dodać masło, śmietanę, ubite żółtka, skórkę i sok z cytryny, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać.
Krok 8
Pozostaw ciasto do rozluźnienia na 30 minut.
Krok 9
Posmaruj blachę do pieczenia masłem i mąką, aby gotowe ciasto można było łatwo wyjąć.
Przygotuj lukier.
Zetrzyj białko, stopniowo dodając cukier puder i sok z cytryny.
Krok 10
Wlej ciasto do formy.
Krok 11
Piecz ciasto w piekarniku w 180 stopniach przez 40-45 minut.
Krok 12
Schłodzić gotowe ciasto.
Krok 13
Ciasto wyjąć z formy, przykryć lukrem i posypać skórką.
