Airfryer łączy w sobie funkcje kuchenki gazowej, kuchenki mikrofalowej i podwójnego kotła. Jedzenie jest w nim gotowane przez cyrkulujące powietrze ogrzane do określonej temperatury. W procesie gotowania w urządzeniu airfryer usuwany jest nadmiar tłuszczu z mięsa lub drobiu, co jest ważne przy gotowaniu dietetycznych potraw.
Czy to jest to konieczne
-
- Kura;
- przyprawa;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz kurczaka do swojej frytownicy. Nie powinien być bardzo duży, ważyć około 1 kg. Dokładnie umyć, usunąć wszelkie pozostałe wnętrzności i odciąć nadmiar skóry na szyi. Osusz go wewnątrz i na zewnątrz bawełnianym ręcznikiem.
Krok 2
Przygotuj mieszankę, której użyjesz do smarowania kurczaka. Możesz go kupić w sklepie, ale lepiej zrobić to sam. Weź czosnek i zmiel go w moździerzu z solą. Dodaj kardamon w proszku, suszoną bazylię, startą gałkę muszkatołową, kolendrę i ostrą czerwoną paprykę. Natrzyj tę mieszankę na zewnątrz i wewnątrz kurczaka. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 3
Umieść blachę lub talerz do pieczenia na dnie urządzenia Airfryer, aby tłuszcz nie kapał podczas pieczenia kurczaka.
Krok 4
W zestawie airfryer znajduje się specjalny metalowy stojak do gotowania drobiu. Połóż tuszkę kurczaka na tym stojaku i umieść ją w szklanym pojemniku urządzenia airfryer. Jeśli nie masz tego stojaka, możesz zastąpić go pustą butelką lub postawić tuszę bezpośrednio na ruszcie. Gotuj w 220-250̊ C przez 30 minut.
Krok 5
Sprawdź, czy kurczak jest gotowy. Aby to zrobić, przebij go nożem. Jeśli uwolni się klarowny płyn, kurczak jest gotowy. Zdarza się sytuacja, że do pełnej gotowości jeszcze trochę czasu, a górna część tuszy lekko się pali. Aby tego uniknąć, przykryj kurczaka folią spożywczą i kontynuuj gotowanie.
