Niesamowite danie według własnych upodobań. Możesz gotować takie podstawy przynajmniej codziennie, nie zmęczysz się jego niesamowitym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g pulpy wołowej (można użyć jagnięciny);
- - 2 cebule;
- - 50 g tłuszczu z ogona;
- - 3 pomidory;
- - 1 łyżka. koncentrat pomidorowy;
- - sól i pieprz do smaku;
- - 2-3 groszek czarnego pieprzu;
- - 1 liść laurowy;
- - 150 g kiszonych ogórków;
- - 1 kg ziemniaków;
- - 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 1/2 pęczka pietruszki.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz mięso pod bieżącą wodą i rozłóż je trochę do wyschnięcia. Pokrój w paski w poprzek ziarna. Pokrój cebulę na półpierścienie. Do przygotowania podstaw najlepiej brać dania z grubym dnem.
Krok 2
Rozpuść tłuszcz w kociołku. Rozgrzej kocioł i włóż do niego posiekane mięso. Smaż na dużym ogniu na złoty kolor przez 7 minut. Włóż cebulę do kociołka i smaż przez kolejne 2 minuty. Pamiętaj, aby mieszać, aby niczego nie przypalić.
Krok 3
Pokrój pomidory na łódeczki. Rozpuść koncentrat pomidorowy w wodzie i dobrze wymieszaj. Do rondla wrzuć pomidory i rozcieńczony makaron. Dodaj sól, pieprz i przyprawy, a następnie delikatnie wymieszaj. Wrzuć liść laurowy do kotła. Pozostaw naczynie na wolnym ogniu w zamkniętym pokrywką kociołku przez pół godziny.
Krok 4
Zdjąć skórkę z ogórka i pokroić w paski. Gotuj ogórek w osobnym rondlu do miękkości. Pokrój ziemniaki w drobną kostkę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor przez około 10 minut.
Krok 5
Do kociołka włożyć duszone ogórki i smażone ziemniaki. Gotuj podstawy przez kilka minut. Posiekaj czosnek i zioła i posyp je przed podaniem.
