Kalafior to bardzo pożywne warzywo, które ma wiele korzyści zdrowotnych. Jest niskokaloryczny, nie zawiera tłuszczu i dostarcza grubego błonnika. Zawiera również niezbędne witaminy, minerały i przeciwutleniacze.
Utrzymuje odporność
Zaledwie 100 g kalafiora pokrywa 80% dziennego spożycia witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega przeziębieniom i poprawia funkcje wszystkich ważnych układów organizmu.
Zapobiega starzeniu
Wysokie dawki witaminy C zwiększają produkcję kolagenu w skórze, poprawiają jej elastyczność i wyrównują zmarszczki. Kapusta zawiera również silne przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten, kemferol, kwercetyna i rutyna, które, jak wykazano, zapobiegają starzeniu się, zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.
Utrzymuje zdrowy przewód pokarmowy
Kalafior składa się zarówno z rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Usuwa również toksyny i produkty przemiany materii z organizmu oraz chroni wyściółkę żołądka przed czynnikami drażniącymi.
Pomaga schudnąć
Jedna pełna filiżanka kalafiora zawiera tylko 27 kalorii. Kalafior zawiera błonnik, białko i składniki odżywcze. Jest również zero tłuszczu, co oznacza, że dzięki temu produktowi możesz schudnąć.
Zapobiega rozwojowi cukrzycy
Wysoka zawartość błonnika i niska zawartość cukru w kapuście zapobiega rozwojowi cukrzycy typu 2, a także zapewnia niezbędną energię. Witamina C i potas regulują również poziom cukru we krwi.
Jest naturalnym lekiem moczopędnym
Dzięki wysokiej zawartości potasu i magnezu kalafior działa jak silny środek moczopędny. Pomaga zrównoważyć poziom płynów w organizmie, a także wyeliminować nadmiar wody, toksyn i odpadów.
