Prawidłowe odżywianie jest obecnie towarzyszem życia wielu ludzi. Zastanawiamy się, które pokarmy są niezdrowe, a które zdrowe, a także jak przygotować jak najmniej kaloryczny posiłek. Jogurt na zakwasie to zdrowy i smaczny produkt, który zasługuje na prawo by znaleźć się na każdym stole.
Czy to jest to konieczne
- - przystawka jogurtowa;
- - mleko UHT;
- - rondel lub przyrząd do jogurtu
Instrukcje
Krok 1
Kup kulturę starterową w swojej aptece lub u przedstawicieli regionalnych. Możesz samodzielnie przygotować jogurt naturalny, kefir, fermentowane mleko pieczone, twarożek, a nawet ser z takiej kultury starterowej. Inna jest też kultura startowa jogurtów - jogurt fitness (dla chcących schudnąć) i klasyczny. Kupuj mleko UHT, czyli mleko o długim okresie przydatności do spożycia. W tym mleku „zasiedlimy” pożyteczne bakterie. Konsystencja otrzymanego produktu zależy od zawartości tłuszczu w mleku.
Krok 2
Podgrzej piec. Do rondla wlać 1 litr mleka. Podgrzej do temperatury nie wyższej niż 35-40 stopni. Ważne jest, aby nie przegrzewać mleka, w przeciwnym razie jogurt może nie fermentować. Wlej kulturę starterową do mleka i dokładnie wymieszaj. Następnie przykryj pokrywką, zawiń w koc i połóż na baterii na 8-10 godzin. Po wygaśnięciu zamieszaj i wstaw do lodówki na godzinę. Jogurt jest gotowy!
Krok 3
Do gotowego produktu można już dodać cukier, miód, różne jagody i owoce. A także udekoruj, jak zapragnie twoje serce. Otrzymasz bardzo zdrowy deser, który zachwyci każdego swoim delikatnym smakiem.
