Herbata jako napój nie potrzebuje reklamy, jej pozycja jest niewzruszona od wieków. Być może jednak nie wszyscy wiedzą o tak szczególnej formie, jaką jest biała herbata. Nie brzmi dość zwyczajnie, ale jednocześnie jego fani już dawno w pełni docenili jego wyśmienity aromat i niezrównany smak.
Pochodził ze starożytnych Chin i był tak drogi w Imperium Niebieskim, że tylko cesarska rodzina mogła się nim cieszyć. Nawet najbliższe osoby mogły o nim tylko pomarzyć, a poczęstunek został przyjęty jako znak szczególnego miłosierdzia ze strony pana.
Surowce do produkcji tej herbaty zbierane są na specjalnych krzewach rosnących wysoko w górach i tylko w Chinach, w miejscach o określonym mikroklimacie. Dopiero o drugiej wcześnie rano, w dwa wyjątkowe dni wiosny i jesieni, zbiera się najdelikatniejsze pąki i najwyższe młode liście na pędach, i nie więcej niż dwa. Nawet pogoda ma znaczenie - niebo musi być czyste i bezchmurne.
Przetwarzanie podczas produkcji jest minimalne - nie dłużej niż minuta dla pary. Dalej - naturalne suszenie na słońcu. To właśnie ta metoda pozwala zachować jak najwięcej użytecznych właściwości i sprawia, że biała herbata jest wyjątkowa.
Należy go zaparzyć w szklanym lub ceramicznym pojemniku przy użyciu świeżej wody podgrzanej do maksymalnie 80 stopni.
Jest w stanie usunąć wolne rodniki, które starzeją organizm i zaburzają metabolizm. Niewielka obecność kofeiny w jej składzie nadaje niepowtarzalny i delikatny smak, dodaje wyrafinowania aromatowi. Wyjątkowi koneserzy uważają go za naturalny antydepresant - przyjemność płynąca z picia napoju podnosi na duchu!
Można go spożywać nie tylko wewnętrznie. Obecność ekstraktu z białej herbaty w kremach i maskach nadaje im właściwości odmładzania skóry, wygładzenia i delikatności oraz odświeżenia cery.
Dobroczynny wpływ białej herbaty na cały organizm. Wspomaga eliminację toksyn, tonizuje, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia przemianę materii, co jest szczególnie ważne dla osób z nadwagą – herbata pomaga pozbyć się wewnętrznego tłuszczu. Pomoże przy kacu ze względu na jego zdolność do usuwania toksyn. Jest uważany za jeden ze sposobów zapobiegania próchnicy, płytce nazębnej, a nawet nowotworom. Jego zdolność do przeciwstawiania się miażdżycy została jednoznacznie udowodniona.
Ta herbata praktycznie nie ma przeciwwskazań, z wyjątkiem być może niezwykle rzadkich przypadków alergii na sam napój. Kobiety w ciąży i karmiące piersią również powinny być ostrożne.
