Na całym świecie najczęstszym grzybem jest pieczarka. W przypadku żywności najczęściej uprawia się ją sztucznie. Pieczarki można przyrządzać na wiele sposobów: można je nadziewać, gotować, dusić, piec, marynować i soloć. A zupy i sosy z nich są po prostu niesamowite.
Instrukcje
Krok 1
Świeże grzyby możesz przechowywać nie dłużej niż cztery dni. Podobnie jak inne grzyby, pieczarek nie można myć wcześniej, ale tylko bezpośrednio przed gotowaniem. Aby zachować świeżość, grzyby zawija się w papier lub umieszcza w plastikowym pojemniku, a następnie w lodówce.
Krok 2
Jeśli grzyby są zamrożone, są gotowane bez rozmrażania, w przeciwnym razie staną się czarne.
Krok 3
Przed gotowaniem pieczarki są dobrze oczyszczone z brudu i gruzu, a następnie myte pod strumieniem zimnej bieżącej wody. Nie musisz moczyć tych grzybów, ponieważ po wchłonięciu wody staną się wodniste i bez smaku.
Krok 4
Białe borowiki doskonale nadają się do zup i sosów, ponieważ są bardzo pachnące i mają przyjemny grzybowy zapach. Ale po usmażeniu stają się raczej suche, więc ta metoda gotowania nie jest dla nich najlepsza.
Krok 5
Białe pieczarki hodowlane są bardzo wszechstronne i dobrze komponują się z daniami warzywnymi i mięsnymi.
Krok 6
Pieczarki mają działanie przeciwnowotworowe i przeciwbakteryjne. Ich stosowanie pomoże obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko miażdżycy. Kwas pantotenowy znajdujący się w tym grzybie pomoże zmniejszyć zmęczenie.
