W Rosji kasza gryczana od dawna uważana jest za tradycyjnie rosyjską uprawę zbóż. W rzeczywistości ma indyjskie korzenie. Niemniej jednak żaden Rosjanin nie może sobie wyobrazić, jak można żyć bez gryki. I słusznie!
Kasza gryczana jest inna: kruszona, brązowa (smażona) i zielona. Służy do robienia owsianki, mąki, dodatków i sałatek. Jest polecany zarówno przez dietetyków, trenerów fitness, jak i gastroenterologów.
Zasiłek:
Węglowodany złożone
W kaszy gryczanej jest niewiele węglowodanów, ale są one złożone. Oznacza to, że ich strawienie zajmuje dużo czasu, pozostawiając długotrwałe uczucie sytości. Ta właściwość gryki sprawia, że jest ona doskonałym pokarmem do diet odchudzających.
Potas
W rzeczywistości kasza gryczana zawiera wszystkie niezbędne dla człowieka witaminy, mikro- i makroelementy. Ale potas zajmuje osobne miejsce. Jest niezbędny dla osób cierpiących na nadciśnienie, minerał ten jest w stanie skutecznie przywrócić ciśnienie krwi do normy.
Aktywator dopaminy
Hormon dopamina odpowiada za aktywność fizyczną i motywację, bez której szczęśliwe życie człowieka jest po prostu niemożliwe. Gryka jest w stanie aktywować produkcję tego hormonu przez organizm.
Lek na zgagę
Aby pozbyć się nieoczekiwanej zgagi, możesz przeżuć kilka ziaren gryki. Zgaga zniknie niemal natychmiast.
Kasza gryczana jest używana jako środek żółciopędny
Jest to bardzo ważne dla osób cierpiących na chorobę pęcherzyka żółciowego. Ponadto w przypadku chorób wątroby należy monitorować prawidłowy odpływ żółci.
Środek zapobiegawczy na występowanie chorób układu hormonalnego.
Poprawia skład krwi. Wysoka zawartość białka. Kasza gryczana może być spożywana jako samodzielne danie, otrzymujące zarówno węglowodany złożone, jak i białka.
Aby uzyskać maksymalne korzyści z jedzenia gryki, wskazane jest spożywanie zielonej gryki. Ta kasza gryczana nie jest przetwarzana i prażona. W ten sposób w zielonej gryce zachowana jest łuska ziaren, która zawiera dużą ilość błonnika. Ma również działanie otulające, co jest bardzo korzystne dla żołądka.
W prawidłowym przygotowaniu gryki jest jedna osobliwość. Aby zachować wszystkie witaminy i niezbędne elementy, absolutnie nie jest konieczne gotowanie kaszy gryczanej. Wystarczy umieścić go na kilka minut we wrzącej wodzie, następnie odcedzić, wlać trochę oliwy i odstawić w ciepłe miejsce na kilka godzin. Smaczne i wspaniałe korzyści!
