Wierzcie lub nie, ale lody okazują się zdrowe. Mała porcja Twojego ulubionego przysmaku nie tylko nie zaszkodzi, ale również poprawi Twoje zdrowie, a nawet pomoże Ci schudnąć. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, kiedy przestać i wybrać produkt wysokiej jakości.
Skład i właściwości lodów
Główną zaletą lodów jest to, że składają się z naturalnego mleka zawierającego niezbędne aminokwasy i łatwo przyswajalne tłuszcze, a także witaminy i minerały. Jest doskonałym źródłem wapnia, magnezu, potasu, fosforu, żelaza, karotenu.
Niektóre rodzaje lodów zawierają zdrowe dodatki (czekolada, orzechy i jagody), które zawierają również witaminy i minerały. Dzięki wysokiej zawartości szybkich węglowodanów lody korzystnie wpływają na aktywność mózgu i poprawiają pamięć.
Dla tych, którzy unikają fast foodów, lody to pewny sposób na przekąskę bez szkody dla zdrowia, ponieważ jest to produkt wysokokaloryczny, całkowicie przyswajalny przez organizm. Niektóre z jego odmian mogą zawierać do 20% węglowodanów i tłuszczów. Naturalne tłuszcze zwierzęce promują szybkie uczucie sytości i nie są szkodliwe dla organizmu.
Lody pomagają twardnieć. Jeśli regularnie spożywasz ten przysmak w małych porcjach, gardło dostosuje się do niskich temperatur, co będzie dobrą profilaktyką przeziębień.
Przeciw depresji i nadwadze
Lody to wspaniały naturalny antydepresant. Jego główne składniki (mleko i śmietanka) zawierają naturalny środek uspokajający L-tryptofan. Zwykle rozkłada się dość szybko, ale w lodach doskonale zachowuje swoje właściwości ze względu na warunki przechowywania produktu. L-tryptofan promuje produkcję hormonu radości – serotoniny, od którego zależy nasz nastrój.
Dodatkowo L-tryptofan w lodach ogranicza apetyt i zapobiega otyłości. Istnieje nawet specjalna dieta oparta na tej właściwości lodów, opracowana przez amerykańskiego dietetyka Holy McCorda.
Jak wybrać zdrowe lody
Przydatność lodów zależy od ich składu. Aby wybrać przysmak wysokiej jakości, należy dokładnie przestudiować etykietę. Nie zaleca się kapania produktu, w którym wśród składników znajdują się tłuszcze roślinne. Oznacza to, że w takich lodach praktycznie nie ma użytecznych substancji, ale istnieje wiele chemikaliów, które są po prostu niezbędne, aby olej roślinny wyglądał jak lody.
Niepożądane jest kupowanie tak zwanego „popsicle”. Z reguły nie ma w nim w ogóle naturalnego soku owocowego, za to dużo barwników i aromatów.
Nie przejmuj się, jeśli w kompozycji obecne są emulgatory i stabilizatory, ponieważ są to niezbędne składniki: nie pozwalają na szybkie stopienie się lodów. Większość z nich powstaje ze składników ziołowych pochodzenia naturalnego.
