Szarlotka bez drożdży wygląda bardzo pięknie - okazuje się rumianą, ozdobioną pieczonymi jabłkami, które dobrze wyczuwalne są w gotowych wypiekach. A co najważniejsze – nie trzeba długo bawić się ciastem drożdżowym.
Czy to jest to konieczne
- - 455 g mąki pszennej;
- - 150 g masła;
- - 100 g cukru;
- - 2 jajka;
- - 1 żółtko;
- - 7 jabłek;
- - proszek do pieczenia, mleko, cukier waniliowy, dżem jagodowy, sól oraz do smaku i na oko.
Instrukcje
Krok 1
Do tego ciasta użyj małych jabłek. Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać jajka, cukier, sól, cukier waniliowy, masło, około 5 łyżek mleka. Zagnieść ciasto, zwinąć w kulkę, wcześniej oddzieliwszy trochę ciasta na przyszłe boki.
Krok 2
Wyłóż naczynie do pieczenia papierem do pieczenia. Jabłka opłukać, pokroić na połówki, usunąć rdzenie, obrać. Umieść ciasto na dnie formy, uformuj boki. Jabłka układamy na cieście, kroimy do góry, zatapiając je trochę w cieście.
Krok 3
Częściowo napełnij jabłka dżemem. Wypełnij luki między jabłkami małymi kulkami ciasta. Wyślij formularz do piekarnika, gotuj przez 40 minut w 200 stopniach. Ciasto powinno być dobrze przyrumienione.
Krok 4
Po 20 minutach wyjmij ciasto i posmaruj je mieszanką żółtka i mleka. Następnie piecz do miękkości. Schłodzić szarlotkę bez drożdży przed podaniem.
