Babeczki to najdelikatniejsze małe słodkie babeczki, które można szybko i łatwo zrobić. Każda herbata z aromatycznymi domowymi babeczkami pomoże Ci pocieszyć w każdy, nawet najgorszy dzień. Domowe babeczki jabłkowe są nie tylko pyszne, ale również bardzo piękne.
Do babeczek można użyć zarówno ciasta drożdżowego (muffiny angielskie), jak i ciasta z proszkiem do pieczenia lub sody (muffiny amerykańskie). Zazwyczaj te aromatyczne babeczki powinny zmieścić się w dłoni osoby dorosłej. Do babeczek można dodać czekoladę, maliny, jagody, truskawki, banany, pomarańcze, orzechy, jabłka, cytryny itp.
Historia babeczek
Istnieją następujące wersje pochodzenia muffinek. Według pierwszej babeczki te zostały wynalezione w Wielkiej Brytanii w XI wieku. Babeczki pochodzą albo od francuskiego słowa muuflet, co oznacza miękki chleb, albo od niemieckiego muffi, co oznacza chleb.
Niektórzy kulinarni znawcy twierdzą, że wcześniej babeczki uważano za pożywienie robotników, ponieważ przygotowywano je z resztek ciasta.
Przodkowie babeczek nie były tak słodkie, przygotowywano je bardzo szybko i podawano na śniadanie. Ponieważ babeczki bardzo szybko zestarzały się, dopiero od połowy XX wieku. zaczęły być sprzedawane w sklepach.
Przepis na muffinki jabłkowe
Babeczki jabłkowe można przygotować z następujących składników:
- 200 g jabłek;
- 100 g masła;
- 150 g mąki pszennej;
- 100 ml śmietany;
- jajka kurze - 2 szt.;
- 100 g cukru;
- 1 łyżeczka. cukier waniliowy;
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia do ciasta;
- 1 łyżeczka. cynamon.
Masło pokroić na kawałki, włożyć do miski i wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodać jajka kurze i dobrze wymieszać.
Teraz możesz dodać do miski śmietanę i wymieszać. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść ciasto.
Jabłka umyć, obrać, obrać i pokroić na małe kawałki, następnie dodać do ciasta na babeczki i dobrze wymieszać. W kolejnym kroku dodaj do ciasta zmielony cynamon.
Foremki do pieczenia muffinek posmarować masłem i włożyć do nich ciasto. Babeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy około 30 minut. Twoje babeczki jabłkowe są gotowe!
