Mangostan to owoc tropikalny praktycznie nieznany w Rosji. Zasługuje jednak na najwyższą uwagę ze względu na swój niezwykły gust, a także to, że jest w istocie lekarzem rodzinnym. Potrafi pomóc osobie z wieloma dolegliwościami.
Mangostan rośnie tylko w tropikach. Na terytorium Rosji praktycznie nie otrzymał żadnej sławy. Zasługuje jednak na uwagę ze względu na niesamowity smak i wiele korzyści zdrowotnych, jakie ma ten owoc.
Miejscem narodzin mangostanu jest archipelag malajski. W Tajlandii i niektórych krajach południowo-wschodniej Azji mangostan jest najbardziej rozpowszechniony. Jeśli chodzi o inne kraje, drzewa te można tam znaleźć tylko w ogrodach botanicznych.
Wielkość mangostanu przypomina małą mandarynkę. Posiada wyśmienity smak i wiele właściwości odżywczych. Skórka tego owocu jest ciemnofioletowa, a miąższ biały.
Miąższ owocu znajduje się pod skórką. Ale to nie jest powód, aby wyrzucać skórkę. To w nim zawarta jest największa ilość składników odżywczych. Przy wytwarzaniu soku z owoców mangostanu używa się również skórki tego owocu.
Jak odróżnić dojrzały owoc? Przede wszystkim powinien mieć intensywny kolor. To nie powinno być zbyt trudne. Zwykle owoce mangostanu są usuwane trochę niedojrzałe - po wyjęciu dojrzewają. Dobry mangostan powinien być twardy w dotyku. Jeśli naciśniesz skórkę owocu, powinna odskoczyć.
Zaleca się krojenie mangostanu przed zjedzeniem bez naruszania miąższu. Możesz zrobić nacięcia po bokach i na dole, a następnie ostrożnie odkleić skórkę.
W krajach, w których rośnie ten egzotyczny owoc, mangostan spożywa się na świeżo. Można z niego zrobić syrop lub przetworzyć owoce.
Owoce mangostanu przechowuje się w suchym, zamkniętym pomieszczeniu. Mogą leżeć przez około 3 tygodnie, po czym miąższ owocu wysycha, a jego skórka staje się mocniejsza. Ten owoc powinien dojrzewać na drzewie, a świeży może być przechowywany przez dość krótki czas. Z tego powodu jest sprzedawany tylko w krajach tropikalnych. Mangostanu nie wolno zamrażać i przechowywać w lodówce od 1 do 2 tygodni.
Mangostan pomaga wzmocnić układ odpornościowy, pozbyć się egzemy, alergii i różnych chorób skóry. Ma działanie gojące rany i przeciwzapalne. Wzmacnia układ krążenia, poprawia sen. Ten tropikalny owoc pomoże pozbyć się bólów głowy, znormalizuje trawienie i metabolizm. Poprawia apetyt, wspomaga odchudzanie.
