Domowa mrożona pizza to wysokiej jakości i zdrowa alternatywa dla fast foodów i dań gotowych ze sklepu. Tutaj masz pełną kontrolę nad ilością soli, tłuszczu i jakością składników w Twojej pizzy. A także zaoszczędzić pieniądze. Pizza mrożona w domu może składać się z jednej czystej skórki do dalszego wypieku lub z gotowej pizzy z nadzieniem.
Czy to jest to konieczne
-
- Blacha do pieczenia
- ciasto na pizzę
- Pasta lub sos pomidorowy
- Nadzienie do pizzy
- Tarty ser
- Folia polietylenowa
- Szeroka folia aluminiowa
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto do pizzy (1 szklanka wody, 3,5 szklanki mąki, 1,5 łyżeczki suchych drożdży, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki cukru, 1 jajko, 20 g masła - wymieszaj i odstaw). Ciasto rozwałkować na 0,5 centymetra, ułożyć na wysmarowanej masłem blasze do pieczenia i posypać cienką warstwą mąki. Najlepiej zrobić pizzę w kształcie prostokąta, ponieważ w takiej formie wygodniej jest przechowywać ją w zamrażarce.
Krok 2
Całą powierzchnię ciasta rozsmarować koncentratem pomidorowym lub sosem, następnie posypać nadzieniem i serem. Lekko dociśnij nadzienie do pizzy, aby nie wylało się podczas zamrażania i przechowywania.
Krok 3
Wyślij pizzę na 3-5 minut do piekarnika nagrzanego do 150 stopni.
Krok 4
Schłodź pizzę i umieść ją z blachą do pieczenia w zamrażarce na 2 godziny.
Krok 5
Lekko zmrożoną pizzę zawinąć w folię. Za pomocą szpatułki ostrożnie podnieś pizzę z blachy do pieczenia i przenieś ją na plastikową tacę z folią już na niej, a następnie owijaj pizzę folią ze wszystkich stron. Teraz możesz owinąć go folią, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza do środka. Wyślij pizzę do zamrażarki.
Krok 6
Aby ugotować mrożoną pizzę, po prostu uwolnij ją z folii i folii od góry (tam, gdzie znajduje się nadzienie), połóż na blasze bezpośrednio na folii i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 15-25 minut. Kiedy pizza jest lekko pokryta złotą skórką, a ser całkowicie się roztopi, jest całkowicie ugotowany.
