Draniki to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie ziemniaczane. Chrupiące placki z brązowego ziemniaka to pokusa, której nie mogą odmówić nawet osoby na diecie! Możesz zrobić proste placki ziemniaczane z tartych ziemniaków z solą lub użyć wyobraźni, dodając wszelkiego rodzaju składniki do ulubionego dania.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki
- - mąka - 2-3 łyżki
- - jajko - 1 szt.
- - olej roślinny
- - przyprawa do ziemniaków
- - Soda
- - Sól
- - kwaśna śmietana
Instrukcje
Krok 1
Surowe ziemniaki zetrzyj na grubej tarce w głębokiej misce, rozbij surowe jajko i dobrze wymieszaj. Dodaj przyprawę do ziemniaków lub suszone zioła, szczyptę sody oczyszczonej i trochę soli. Odcedź powstały sok ziemniaczany, ale nie wyciskaj masy.
Krok 2
Dodaj mąkę, szybko wymieszaj i zacznij smażyć placki ziemniaczane na oleju roślinnym. Przełóż łyżkę na rozgrzaną patelnię i przytnij, aby spłaszczyć naleśniki. Smażyć z obu stron na złoty kolor i chrupiący.
Krok 3
Przygotowane placki ziemniaczane podawaj od razu, aż ostygną. Ułóż je na talerzach w jednej warstwie, inaczej nie będą chrupiące. Nie zapominaj, że kwaśną śmietanę tradycyjnie podaje się z plackami ziemniaczanymi.
