Zaczęli uprawiać słonecznik w Rosji nawet za panowania Piotra Wielkiego. Dzisiaj używanie smażonych nasion słonecznika jest często utożsamiane ze złym nawykiem, więc proces ten się opóźnia. Ukochany produkt nie tylko pozwala cieszyć się ekstrakcją pysznych jąderek z ciemnej skórki, ale także przynosi niemałe korzyści zdrowotne.
Pyszne nasiona słonecznika można spożywać zarówno na surowo, jak i smażone. Korzystne właściwości nasion są zachowane przez cały okres przydatności do spożycia. Co więcej, produkt suszony nie na patelni lub w piekarniku, ale pod promieniami słońca, przyniesie najwięcej korzyści ludzkiemu organizmowi.
Dobroczynne substancje zawarte w nasionach
Nasiona słonecznika zawierają witaminy - A, B, C, E i D, które mają dobroczynny wpływ na prawie wszystkie narządy. A witaminy E i C są uważane za najbardziej przydatne do utrzymania piękna skóry, dzięki ich działaniu poprawia się cera, zwiększa się elastyczność naskórka.
100 g nasion zawiera 580 kcal, więc jeśli zależy Ci na sylwetce, nie nadużywaj apetycznych pestek.
Nasiona zawierają dużo białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz mikroelementów przydatnych dla mózgu: cynk, jod, wapń, selen, magnez itp. Dzięki temu zestawowi nasiona słonecznika pobudzają trawienie i korzystnie wpływają na układ nerwowy.
Nasiona słonecznika korzystnie wpływają na potencję, stan układu rozrodczego kobiet i mężczyzn. Stosowanie nasion może zmniejszyć ryzyko zawału serca, depresji, nadciśnienia, miażdżycy.
Nasiona - lekarstwo na stres
Udowodniono, że obieranie nasion pomaga radzić sobie ze stresem, łagodzi napięcie nerwowe. Dlatego wielu kierowców zabiera na drogę torbę smażonych nasion, uważa się, że klikanie nasion słonecznika pozwala się skoncentrować.
Nasiona są również znane z obniżania poziomu cholesterolu. Ale ten fakt dotyczy tylko surowych ziaren. Nasiona słonecznika wzmacniają odporność. Można je jeść nie tylko w postaci oczyszczonej, ale także dodając je do sałatek, pieczywa, deserów. Nasiona są często używane do ozdabiania potraw.
Nasiona słonecznika wykorzystywane są w kosmetologii do przygotowania maseczek. W postaci zmielonej jądra miesza się z białkiem jaja, kwaśną śmietaną i innymi produktami o odpowiedniej konsystencji.
Jednak nasiona należy spożywać w niewielkich ilościach, aby nie zaszkodzić organizmowi. W szczególności lepiej nie gryźć nasion zębami, uszkadzając szkliwo, ale czyścić ziarna rękami. Ważne jest, aby wybrać produkt, który nie był uprawiany z fosforanami lub azotanami. Aby to zrobić, musisz kupić nasiona słonecznika sprawdzonych marek lub samodzielnie wyhodować bezpretensjonalną roślinę. Nawiasem mówiąc, możliwość wywołania ataku zapalenia wyrostka robaczkowego podczas jedzenia nasion to tylko mit.
