Nasiona słonecznika, mimo niewielkich rozmiarów, są pełne witamin, minerałów i olejków eterycznych. Są nie tylko świetną przekąską, ale także bardzo zdrowym produktem. Jeśli masz przed sobą długą podróż, zabierz ze sobą swoje nasiona.
Instrukcje
Krok 1
Ochrona układu sercowo-naczyniowego. Nasiona słonecznika zawierają witaminę E i kwas foliowy. Te dwa składniki odżywcze przyczyniają się do obrony organizmu przed chorobami układu krążenia. Jedna czwarta szklanki nasion słonecznika zawiera ponad 60% dziennej wartości witaminy E. Ta niezbędna witamina pełni ważną funkcję przeciwutleniającą. Witamina E neutralizuje wolne rodniki, chroniąc w ten sposób komórki mózgowe i błony komórkowe przed zniszczeniem. Ponadto folian przekształca szkodliwą homocysteinę we krwi w metioninę, niezbędny aminokwas.
Krok 2
Nasiona słonecznika zawierają wysoki poziom fitosteroli. Badania wykazały, że obniżają poziom cholesterolu we krwi. Niedobór fitosteroli może być szkodliwy dla organizmu.
Krok 3
Nasiona słonecznika są potężnym źródłem magnezu. A niedobór magnezu może prowadzić do różnych problemów, które wpływają na układ sercowo-naczyniowy, nerwowy i odpornościowy. Mięśnie i układ kostny również potrzebują magnezu do prawidłowego funkcjonowania. Jedna czwarta szklanki nasion słonecznika zapewnia ponad 25% RDA na magnez. Niedobór magnezu powoduje wahania nastroju, a nawet depresję.
Krok 4
Nasiona słonecznika zawierają selen, który jest przeciwutleniaczem. Badania wykazały, że pomaga zmniejszyć stan zapalny i obrzęk w ciele. Selen jest również nazywany „przeciwutleniaczem przeciwnowotworowym”. Jest w stanie stymulować naprawę DNA w uszkodzonych komórkach. Ponadto selen jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Krok 5
Nasiona słonecznika są szczególnie bogate w wielonienasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które regulują poziom cholesterolu we krwi. Badania pokazują, że dieta bogata w tłuszcze jednonienasycone może pomóc w zapobieganiu chorobie wieńcowej i udarowi.
