Niektórzy ludzie bardzo lubią żuć nasiona słonecznika. Istnieją jednak różne plotki i historie na temat tego produktu. Na przykład, jeśli jest dużo nasion, wzrasta prawdopodobieństwo zapalenia wyrostka robaczkowego. Mówią, że zatykają jelita i mogą dostać się do wyrostka robaczkowego. Ktoś uważa, że obieranie słonecznika to zniszczenie zębów. Ale w rzeczywistości, co więcej od nasion słonecznika - dobre czy złe?
Instrukcje
Krok 1
Jakie są zalety nasion? Obiektywnie rzecz biorąc, nasiona słonecznika to niezwykle zdrowy produkt. W końcu są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego.
Krok 2
Oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych nasiona zawierają wiele witamin: E, A, D, z grupy B. Ale witamina E odgrywa ważną rolę w zapobieganiu chorobom serca i poprawia elastyczność skóry, witamina A jest niezbędna do dobrego widzenia, witamina D zapewnia wchłanianie wapnia przez organizm, dzięki czemu utrzymuje wytrzymałość kości szkieletowych. Witaminy z grupy B są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Krok 3
Nasiona słonecznika zawierają również szereg pierwiastków śladowych, przede wszystkim cynk, który wspomaga odporność i prawidłowy stan skóry, paznokci i włosów oraz magnez, który jest niezbędny do funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.
Krok 4
Ponadto sam proces jedzenia nasion pomaga rozładować napięcie nerwowe, może zagłuszyć głód tytoniu. To nie przypadek, że osobom, które chcą rzucić palenie, zaleca się obgryzanie nasion. Jak widać, korzyści z tego produktu jest bardzo dużo.
Krok 5
Jaką szkodę mogą wyrządzić nasiona słonecznika? Pogłoski, że jedzenie nasion może wywołać atak zapalenia wyrostka robaczkowego, nie są oparte na niczym. Ale ludzie, którzy mają zbyt cienkie szkliwo, naprawdę nie powinni jeść dużo nasion, ponieważ może to przyspieszyć rozwój próchnicy. Niektórzy skarżą się, że szkliwo zębów pęka po złamaniu nasion.
Krok 6
Ponadto przy wszystkich niezaprzeczalnych zaletach nasion słonecznika nie można zapominać, że jest to produkt wysokokaloryczny. 100 gramów nasion zawiera ponad 500 kalorii! Szklanka nasion ma mniej więcej taką samą wartość energetyczną jak porcja kebaba wieprzowego. Dlatego osoby, które chcą schudnąć i po prostu podążać za sylwetką, muszą zachować umiar, używając nasion (nawet jeśli bardzo lubią je gryźć). Ponadto nasiona negatywnie wpływają na struny głosowe, więc śpiewacy wykluczają je ze swojej diety.
Krok 7
Wreszcie ostatnia rzecz: podczas prażenia nasion większość składników odżywczych, w które są tak bogate, zostaje zniszczona. Dlatego lepiej ich nie smażyć, a jedynie suszyć. Należy zauważyć, że najbardziej przydatne są nasiona nierafinowane, ponieważ w rafinowanych ziarnach tłuszcze ulegają utlenieniu.
