Lavash stał się ostatnio coraz bardziej popularny wśród gospodyń domowych, ponieważ z jego pomocą można gotować ogromną różnorodność różnych pysznych potraw. Ale co, jeśli nie ma pod ręką gotowego lawaszu? Możesz sam go ugotować, korzystając z tego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - 4 szklanki mąki;
- - 1 łyżka. l. wódka;
- - 1, 3 szklanki wody;
- - 1 jajko;
- - 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
- - 1 łyżeczka. Sól.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj wodę z solą i olejem i szybko dodaj do niej 1/2 szklanki mąki. Musisz starać się dokładnie wymieszać wszystkie dostępne grudki, aby mieszanina nabrała jednorodnej konsystencji. Pozostaw mieszaninę do całkowitego ostygnięcia.
Krok 2
Dodaj jajko i wódkę (opcjonalnie) do mieszanki, dobrze wymieszaj.
Krok 3
Stopniowo dodawać do masy mąkę małymi porcjami, a następnie dokładnie zagnieść ciasto. Gotowe ciasto nie powinno przyklejać się do rąk, a jeśli ciasto nadal jest lepkie, dodaj do niego trochę mąki.
Krok 4
Odstawić ciasto na godzinę (może nawet trochę dłużej). Podczas naparu ciasto należy raz zagnieść. Po godzinie możesz zacząć piec lawasz.
Krok 5
Podziel ciasto na małe kawałki wielkości jajka i rozwałkuj każdy kawałek tak cienko, jak to możliwe. Piecz chlebek pita na rozgrzanej patelni z obu stron, uważając, aby nie smażyć się zbyt mocno.
Krok 6
Połóż gotowe ciastka z chleba pita na naczyniu umieszczonym w plastikowej torbie. Dzięki temu chlebek pita będzie miękki i można łatwo zawinąć w niego dowolne nadzienie.
