Prymitywne instynkty myśliwego i rybaka mocno tkwią w duszy każdego człowieka. Wielu uczyniło łowiectwo i wędkarstwo swoim hobby. A ci, którzy nie odpoczywają w ten sposób, wolą zaspokajać swoje instynkty, ucztując na przepiórkach i kuropatwie na rożnie lub sycą zupę rybną lub zupę rybną. Nawiasem mówiąc, ten ostatni jest przygotowywany szybko i łatwo, bez zbędnych wysiłków.
Czy to jest to konieczne
-
- Obsługuje 4:
- Woda - 2,5 l
- Filet z łososia (lub zestaw zupy z łososia) - 400 g.
- Ziemniaki - 3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Ryż - 1/3 szklanki
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Liść laurowy - 1 szt.
- Zieloni (kolendra
- koperek) - 1 pęczek
- Sól dla smaku
Instrukcje
Krok 1
Ostrożnie podziel filet z ryby na małe porcje, oddzielając kości, jeśli się spotkają. Włóż je do garnka z zimną wodą i podpal. Jeśli używasz zestawu do zup z łososia (a jest to głowa, ogon i płetwy), to wszystko opłucz pod bieżącą wodą, zawiąż w gazę i włóż do wody. Oczywiście nie możesz używać gazy, ale w tym celu będziesz musiał dokładnie oczyścić wszystkie części łososia z łusek. A to zwiększy koszty czasu i jest dość pracochłonne. Doprowadzić do wrzenia.
Krok 2
Dodaj ryż do gotującego się bulionu. Możesz użyć zwykłych lub gotowanych na parze - w zależności od preferencji: miękkich i gotowanych płatków zbożowych lub gęstych ziaren ryżu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Krok 3
Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę lub paski. Umieść w rondlu. Przykryj i lekko zmniejsz ciepło.
Krok 4
Drobno posiekaj obraną cebulę, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Wlej olej roślinny na patelnię, podpal i dodaj posiekane warzywa. Smaż na średnim ogniu, aż będzie jasnozłoty kolor. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj je do wrzącej wody z ziemniakami i płatkami zbożowymi.
Krok 5
Zagotuj zupę, gotuj przez 5 minut, a teraz, gdy wszystkie składniki się ugotują, dodaj sól. Następnie wrzuć liść laurowy i 5 minut przed przygotowaniem zupy rybnej dodaj drobno posiekaną zieleninę. Ciepło na małym ogniu. Podawać z grzankami z czarnego chleba i świeżymi ziołami.
