Jabłka, buraki i marchewki wymagają specjalnego przechowywania. W końcu tylko wtedy nie ulegną pogorszeniu i nie stracą swoich przydatnych właściwości podczas zimy. Istnieje kilka sposobów przechowywania tych owoców i warzyw.
Szlifowanie buraków i marchwi
Przechowuj te warzywa w oddzielnych szufladach. Przed położeniem marchewki i buraki muszą być dokładnie wysuszone, w przeciwnym razie ich korzenie wkrótce zgniją. Następnie pojemnik jest zabierany, a na jego dnie kładzie się czysty papier. Następnie posypujemy piaskiem (warstwa ok. 2-3 cm), którego wilgotność nie powinna przekraczać 20%. Następnie buraki układa się w jednym rzędzie. Następnie jest całkowicie pokryty piaskiem, następnie korzenie ponownie umieszcza się w pojemniku i tak dalej. Ważne jest, aby przestrzeń między pokrywką a warzywami korzeniowymi wynosiła około 10 cm Szlifowanie marchwi odbywa się w ten sam sposób, ale w innym pojemniku. Na 1 kg warzyw należy spożyć około 500 g piasku. Pudełka z warzywami korzeniowymi należy przechowywać w chłodnym miejscu, przy silnych mrozach zaleca się przykrycie ciepłym kocem.
Przechowywanie marchwi i buraków w workach zimowych
Takie rośliny okopowe są doskonale przechowywane w workach z grubej folii. Ale zanim zaczniesz je tam wkładać, musisz posortować warzywa. Konieczne jest usunięcie uszkodzonych i delikatnych korzeni. Następnie buraki przenosi się do jednych worków, a marchewki do innych. Nie musisz ich wiązać. Wymagane jest ułożenie worków w pozycji pionowej. Temperatura w pomieszczeniu, w którym będą następnie przechowywane, nie powinna być wyższa niż + 5 ° C i niższa niż 0.
Przechowywanie jabłek: podstawowe sposoby
Najczęściej jabłka przechowuje się w drewnianych skrzynkach. Najpierw każdy owoc należy oczyścić z zanieczyszczeń i upewnić się, że nie ma na nim zgnilizny. Następnie powinieneś wziąć papier, najlepiej gruby papier (jeśli go nie ma, użyj zwykłych gazet), następnie musisz owinąć w niego każde jabłko, a następnie włożyć do pojemnika. W tym czasie nie należy zbyt mocno dociskać owoców do siebie. Pamiętaj, aby przykryć drewnianą skrzynkę pokrywką i umieścić ją w chłodnym miejscu - w piwnicy lub na przeszklonym balkonie.
Jabłka można przechowywać w pojemnikach ze sklejki. Przede wszystkim sortowane są owoce. Następnie na dnie pojemnika wyłożona jest warstwa papieru, a na nią wylewa się trociny (jeśli nie ma ich pod ręką, użyj zwykłej słomy). Następnie jabłka układa się w jednym rzędzie. Następnie posypujemy je warstwą trocin (około 2-3 cm). Następnie układany jest kolejny rząd owoców i tak dalej. Konieczne jest również przechowywanie jabłek w takim pojemniku w chłodnym miejscu o wilgotności około 80%, unikając zamarzania.
