Orzechy z natury są przygotowywane do przechowywania, wszystkie mają dość gęstą skórkę, a nawet skorupkę, która chroni przed wysychaniem i psuciem się. Ponieważ jednak zawierają tłuszcze, orzechy mogą jełczeć i psuć się, jeśli są przechowywane przez długi czas.
Czy to jest to konieczne
- - plastikowe pojemniki lub pudła kartonowe;
- - torby lniane;
- - pojemniki blaszane, szklane lub gliniane z pokrywkami;
- - lodówka z zamrażarką.
Instrukcje
Krok 1
Przechowuj orzechy przez dwa do trzech miesięcy w lnianej torbie, pojemniku z pokrywką lub kartonowym pudełku w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Upewnij się, że powietrze w pomieszczeniu nie jest zbyt wilgotne i ciepłe, w przeciwnym razie orzechy szybko staną się spleśniałe.
Krok 2
Kupuj świeże, ostatnio zebrane orzechy do długoterminowego przechowywania. Przechowuj je przez sześć miesięcy w lodówce w pojemnikach wykonanych z naturalnych materiałów: w blaszanych, szklanych, glinianych pojemnikach z ciasnymi pokrywkami. Do przechowywania w zamrażarce używaj szczelnego pojemnika. Wyjmij z zamrażarki tygodniową porcję orzechów, które w tym czasie nie zepsują się w temperaturze pokojowej, a resztę pozostaw do dalszego przechowywania.
Krok 3
Zachowaj świeże orzechy laskowe: usuń plony z krzaka, stań pod baldachimem przez dwa do trzech dni, oderwij krzak (zielona „czapka” orzecha, do którego przymocowana jest łodyga), susz przez trzy do pięciu dni w słońce, a następnie przenieść do suchego, chłodnego pomieszczenia. Przechowuj orzechy laskowe w temperaturze 3-10 stopni C przez rok, w lodówce w temperaturze 0 stopni C przez cztery lata.
Krok 4
Przechowuj świeże, tylko łuskane orzechy pekan przez trzy miesiące w lodówce (0-4°C), w zamrażarce do sześciu miesięcy. Przechowuj nieobrane orzechy do sześciu miesięcy w chłodnym, suchym miejscu i szczelnie zamkniętym pojemniku.
Krok 5
Orzeszki pinii w łupinach przechowuj w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu w lnianej torbie. W przypadku długotrwałego przechowywania orzechy należy umieścić w pojemniku ze szczelną pokrywką i włożyć do zamrażarki.
Krok 6
Kup orzechy nerkowca do długotrwałego przechowywania, upewnij się, że są nienaruszone, nie pomarszczone ani spleśniałe. Umieścić w szczelnie zamkniętym pojemniku i przechowywać do miesiąca w chłodnym miejscu, w lodówce i przechowywać do sześciu miesięcy oraz w zamrażarce do roku.
